菠萝蜜跟别的水果一样是需要好好挑选的，其实有的人并不怎么会挑选菠萝蜜，主要是因为不了解一些相关知识，下面介绍菠萝蜜怎么挑掌握这几点就行了。
菠萝蜜怎么挑
看大小
这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。
观察外皮
质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。
但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。
观察颜色
成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。
等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。
但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。
买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。
闻气味
成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。
试吃
剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来，把里面的果核去掉，就可以试吃了。试吃的味道，这个见仁见智。但是，如果切开后发现里面腐烂，要神中慎重对待，必要时停止实用。
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如果在不知道的情况下，把没熟的菠萝蜜打开了，那就要用保鲜膜把切口覆盖，然后放到温暖干燥的地方，等上一天，菠萝蜜就熟了，切口地方的菠萝蜜不要吃。有吃过菠萝蜜的人都知道菠萝蜜特别容易烂，有切口的地方的菠萝蜜已经产生对身体有害的物质，所以要挖掉不能吃。
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外用
用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
消炎止痛
舒缓疼痛，减少疼痛感。
祛除口腔异味
将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味。
菠萝蜜小知识
菠萝蜜要求充足的水分，特别是花期及果实发育期，若久旱，小果脱落或发育停滞，果小畸形，包小肉薄，品质差。因此，花期及果期若过于干旱，应设法灌溉。但雨季易涝，应搞好排水工作，防止积水烂根。
好啦，谢谢大家能看到最后，看了这篇文章有没有对这个水果有了更深层次的了解呢？是不是会了很多新知识或小技巧呢？其实一般水果都是益处大于害处的，要看食用的方法，以及食用的量再看看个人情况，感觉不能食用的一定要谨慎，希望各位小吃货，跟上我的节奏，一起在美食的海洋里遨游吧，作为一个美食界的老司机，跟着我肯定没错，选到你最爱吃的食物是我的义务，记得多来看看哦