茅台酒是我国的名酒,高端白酒的典范,其凭借着“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点赢得了无数酒友的赞赏。
茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。酿制要经过“两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒”的复杂工艺,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
礼宾茅台是53°,容量ml,年批次的酒。精品茅台是53°,容量ml,年批次的酒。珍品茅台是53°,容量ml,年批次的酒。
闻香对比
礼宾茅台
礼宾茅台香气陈香典雅舒适,细细品味会感觉到酱香、焦香、糊香、曲香、菠萝蜜果香、陈香的复合香气。
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精品茅台香气陈敛、典雅,比礼宾茅台的焦香略重一点。焦香略重的特点也让人觉得精品茅台陈敛、典雅一些。
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珍品茅台的香气与礼宾茅台和精品茅台不同:焦香比较突出,而曲香和陈香有所弱化。
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礼宾茅台
入口醇厚连绵,香气饱满而不躁烈,味道丰富、均衡,酒体连绵。酒到尾端甜味有点突出,增加了酒体的舒适、愉悦感。
精品茅台
入口醇厚、连绵,酒体陈香、曲香突出,口感连绵持续,尾味较长,咽下之后,口腔中有淡淡的酱曲香回味。整体品质略好于礼宾茅台,焦味更突出一些,酒体显得更加浓郁一些。
珍品茅台
入口醇厚浓郁,酒体焦味突出,穿透力强但焦苦味并不出头,酒体连绵持续,甜中带酸,口感焦中微甜,尾味悠长,回味有焦曲香回味。其突出的焦味确实增加了酒体的浓郁度,但也弱化了酒体的陈香和曲香的呈现,对于口味较重的酒友来说这确实是一款不错的酱香型白酒,珍品茅台不仅很好的展现茅台酱香酒特点还突出了浓郁的个性。