中医认为，食物分为寒、热、湿、凉三种，长期食用寒、热食物都会导致身体的出现问题。问题是，我们都不是医生，怎么能够判断一种食物的寒热属性呢？《黄帝内经》中提供了一种办法，非常简单的四个字：阴静阳燥。即属于阳热之性的动物，会动得很厉害，跑得比较快。陆地上的动物基本上是热性的，猪肉比较例外，它是良性的。天上飞的飞禽类基本也都是热的，山珍都是大热之性。水里游的在水中始终不停游动的都是热性的，所以鱼、虾都是热性的，不爱动、动得少的：蛤蜊、螃蟹、龟、鳖、海参等这些东西基本上都是凉的。细心的朋友会发现，这种办法只能判断动物的属性，不能判断蔬菜水果的属性。蔬菜水果没有固定的办法来判断，只能根据经验来判断，所以，需要大家自己来记住。以下是一些常见食物的寒热属性，希望对大家有帮助。一、寒性食物二、热性：三、温性食物蔬菜菌藻类：芥菜、大头菜、魔芋、南瓜、金瓜、萝卜（熟）、芦笋、韭菜、香菜、葱、胡葱、大蒜、生姜、雪里蕻、香椿。水果类：桃子、杏、樱桃、杨梅、石榴、荔枝、佛手柑、木瓜。鱼肉内脏类：猪肚、黄牛肉、牛骨髓、羊肉、羊肚、羊脑、羊骨髓、狗肉、鹿肉、獐肉、猫肉、鸡肉、鸡肝、乌骨鸡、麻雀肉、野鸡肉、鲫鱼、鲢鱼、鳝鱼、带鱼、鲳鱼、鲈鱼、蚶子、淡菜、乌龟、海参、海马、鳊鱼、鲶鱼、混子鱼、鲦鱼、鳟鱼、大头鱼。干果类：栗子、核桃、大枣、桂圆。谷物类：籼米、糯米、高粱、黍米、燕麦、黑米、西米。乳蛋类：羊乳、鹅蛋。调味品类：酒、酒酿、红糖、饴糖、茴香、花椒、胡椒、玫瑰花、桂花、红茶、咖啡、豆油、油菜籽油、石碱、生姜、小茴香、丁香、八角。四、平性谷物：黑芝麻大米玉米燕麦青稞黑米白芝麻豆类：豌豆黑豆黄豆毛豆扁豆蚕豆豆豉赤小豆蔬菜：四季豆扁豆荚青菜大白菜包菜茼蒿葫芦山药豇豆胡萝卜土豆芋头香菇银耳竹荪黑木耳平菇调味品：冰糖白糖肉类：鸽肉鹅肉鲈鱼鲫鱼黄花鱼甲鱼猪肉蛋类：鸡蛋鸽蛋鹌鹑蛋水果：李子菠萝菠萝蜜葡萄山胡桃梅子干果：南瓜子花生腰果葵花籽白果
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