菠萝蜜很多人都喜欢吃，但是菠萝蜜的核、还有和肉连在一起的丝也是可以食用的。
菠萝蜜剥开后把核清洗干净，上面的黏液洗去，放锅里煮20分钟左右，煮熟后剥掉外面的硬皮就可以吃了，口感软糯。
菠萝蜜的丝可以炒着吃。
1、猪肉丝放料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀备用。胡萝卜、青椒切丝备用。葱姜蒜切好备用。
2、起锅烧油，放葱姜蒜炒出香味放肉丝炒变色
3、倒入胡萝卜丝和青椒丝翻炒几下后，加盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀后即可。
下次再买菠萝蜜不要只吃肉了，菠萝蜜浑身是宝，要充分利用哦。
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