八宝辣酱：花生、核桃仁烤熟或炒熟，豆腐干、竹笋均切成小丁，鸡腿肉切丁后用淀粉料酒葱姜末腌制备用，猪腿肉也切成丁，淀粉、料酒、葱、姜末拌匀后腌制。锅内倒油，将猪肉丁略微翻炒，变色后盛起。鸡腿肉同猪腿肉，稍微翻炒变色后盛起备用。锅内留底油，将郫县豆瓣酱炒开。再加入甜面酱炒匀，倒入猪腿肉、鸡腿肉翻炒片刻。再倒入笋丁、豆腐干丁，翻炒，和酱汁进行充分调和。最后倒入花生、核桃肉，淋上香油，即可出锅。
海带薏仁瘦肉冬瓜汤，红枣去核，其他药材类洗干净拿去侵泡，准备2片姜片。冬瓜切块，留皮，冬瓜皮也是有一定功效的，海带切适当大小。冷水下锅，把猪肉汆水。所有材料入高压锅，除了枸杞，加入8分满水，差不多没过所有食材，炖煮35分钟，加入枸杞，适量盐，煮5分钟左右，就可以了。
泡菜土豆丝：泡红椒切成段，土豆、瘦肉、姜切丝备用。油烧到7分热把姜、泡红椒倒入炒香倒入瘦肉炒熟。倒入土豆丝（土豆丝要先泡水沥干）炒熟，加入胡椒、盐翻炒几下装盘。这样，一道美味的泡菜土豆丝就做好啦！
菠萝蜜仁：吃完菠萝蜜剩下核仁用碗收好，去外衣，洗净，锅加适量清水和一勺盐。保持中火煮10分钟，倒出篮子里滤干。去皮就可以吃了。这道菜变废为宝，充分利用，别有一番风味。
蚝油生菜：生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜末炒香；加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；完成装盘。能增进食欲帮助消化，回味无穷，入口即化。
糯米腊肉卷：开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟，切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整。把生菜稍微烫一下，烫软。把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐、料酒翻炒，加葱出锅。取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包成春卷状，蒸大概3、4分钟。