榴莲散发着一种独特的香气,它的口感和气味让喜欢它的人为之倾倒,而不喜欢它的人则难以忍受,但无论你是否钟爱它,它在中国都享有极高的声誉,被誉为“水果之王”。
尽管在中国的广东、云南、台湾等地也有榴莲的种植,但由于榴莲属于热带水果,我们的消费主要依赖于进口,而泰国是主要的进口国家,每年约有60万吨泰国榴莲被我们消费。
最近,一位头部主播在泰国直播销售热带水果,其中一款是榴莲。据最近流出的数据显示,整场直播的销售额高达8.3亿,其中单单榴莲的销售额就超过了万单,超过了3亿的销售额。有报道称,这场直播直接导致了榴莲价格的上涨,使得散户无法获得商品。
报道九派新闻之事
说实话,榴莲的销售量惊人,网络红人的影响力依然不可忽视,但我不得不指出,由于一条铁路的开通,家人们这次购买的榴莲价格实在是太高了,因为它将迎来更多的降价,这是一个不可忽视的原因。
在深入探讨榴莲价格下降的原因之前,我们必须先了解一下榴莲为何售价如此高昂。
榴莲贵在哪里?
虽然榴莲和菠萝蜜在树木和果实方面相似,但它们在基因层面存在显著差异,其中棉花是榴莲的近亲,而棉花则是两者的真正近亲。
棉絮其中
然而,榴莲作为一种热带植物,其生长方式与我们所熟知的棉花存在着显著的差异。
榴莲的开花结果并非遵循传统的季节性规律,而是根据自身的开花结果周期而定,一旦果实成熟,便会持续绽放。
在靠近赤道的区域,每年通常会出现两个周期的结果,一个是5-8月的高峰,另一个则是12月到第二年2月的相对低产,一个周期长达-天。
榴莲的果实外表呈现出一层厚实的、带刺的果皮,然而在成熟后,果皮会自动裂开,这种生存模式被认为是为了避免那些体型较小的动物食用,因为只有较大的动物才能将其种子吞下并传播到更远的地方
(大部分动物其实都没法像人类这样把种子咀嚼出来,基本都只能果实和种子一起吞下)。
根据网络上流传的榴莲树照片,我们可以得出结论,种植榴莲的产量应该是可观的,据我所查,中国的榴莲亩产高达斤,每年只有一次结果。
尽管如此,榴莲的价格仍然居高不下,一个榴莲的售价高达数百元并不罕见,这一点让人感到相当费解。
当涉及到一个物品的价格高低时,通常只有两个方面需要考虑:一是其供需关系,二是其本身的成本,而榴莲也不例外。
在亚洲,榴莲备受追捧,然而,由于其热带性质,无法在任何地方种植,因此即使在其原产地,如泰国、马来西亚等,榴莲也无法想象其价格之低。
在这里有一个有趣的事实,初次接触榴莲时,它的气味会让人感到不适,但这种气味被认为是可以通过后天习惯的,只要你接收到足够多榴莲正面的信息,你就会很容易被其所吸引。
榴莲之所以价格高昂,是因为它具有独特的授粉机制,这使得它与其他品种不同。
目前,我们最常品尝的那种被称为“金枕榴莲”的美味佳肴,实际上是由我们之前提到的那位主播所售卖的,它们都是相当普遍的榴莲品种。
图:泰国金枕榴莲
这些品种,如“猫山王”等,在马来西亚境内极为罕见,其原产地也是相当昂贵的,不是可以随意食用的。
那些罕见的品种往往因其授粉困难而难以在其他地区获得较高的产量,而其他一些常见的品种则更倾向于自由授粉,因此在大多数地区都能够获得良好的种植和结果。
当然,相对于其他水果而言,榴莲从出厂到消费者手中的整个销售链路所需的成本确实较为昂贵,除了供需关系以外。
在榴莲的成熟过程中,由于其高糖分含量,容易发生腐烂现象,因此在运输和储存过程中,腐烂部分的存在也会对其售价产生影响;
另外一种情况是,榴莲的种植和采摘成本相对较高,其重量较大,且其表皮带有刺,因此需要具备专业技能的人才能够进行采摘。
此外,榴莲的种植周期相当漫长,如果从种子开始生长到能够结出果实的树龄,榴莲需要经历8-10年的生长过程,而目前广泛采用的嫁接方法则需要4-6年的时间才能实现首次结果,而真正高产的榴莲则需要20-30年的时间。
这些种植、采摘、运输和存储的成本自然也会在它们的销售价格中得到体现。
为何亲属们的榴莲价格高昂呢?
如前文所述,榴莲的制造成本主要体现在果实腐烂方面,然而,通过优化运输速度,我们可以最大限度地避免这种情况的发生。
中老国际铁路通道(简称中老铁路)自年起开始规划,如今已于今年4月份实现了跨境运营,这是一个令人振奋的消息。
中国投资兴建的首条跨国铁路——中老铁路,连接昆明市和万象市,为老挝提供了便捷的交通服务。
根据中国经济周刊的报道,榴莲从泰国运往中国的运输方式曾分为海运和公路两种,其中海运所需时间为7天,而公路运输则需近5天的时间。
然而,随着中老铁路的通车,这段时间被压缩至仅剩三天,从而显著减少了果实腐烂的风险。
图:中老铁路的水果班列
此外,我建议中老铁路在4月份开始进行跨境运营,这与榴莲等热带水果的运输密不可分,因为在5-8月份,大量的果实将成熟。
因此,随着中老铁路的快速运输,榴莲的价格在5-8月份逐渐呈现出下降的趋势,这将进一步推动其价格的降低。
实际上,从五月份开始,一些榴莲的售价已经降至每斤约20元左右,相较于四月的起步价每斤三四十,可谓是价格缩水了。
那这位头部主播卖的是什么价格呢,我从网上找到的价格是这样的:5.5斤以上元,6.5斤以上的元,7斤以上的元。
经过核算,该价格约为每斤30元左右,相较于4月而言略有降低,但相对于5月的价格则属于较高水平。
这位主播的销售策略可谓别出心裁,他们的榴莲预售周期长达60天,正如我们之前提到的那样,由于供给量的增加,榴莲价格在5-8月持续走低,因此直播卖得真的是一种行之有效的策略。