在我们国家的南方,有一种水果,从外形上看,特别的像菠萝蜜,但是它却既可以做水果,又可以拿来做菜吃。这种水果因为种植的人非常的少,可以说也算是一种稀有的植物了吧。大多数的人看到它后都会说它就是菠萝蜜,其实事实并非如此。菠萝蜜还有个名字叫木菠萝。而这种外形酷似菠萝蜜的水果,则被称为小木菠萝!
小木菠萝学名叫做尖蜜拉。它虽然被称作是小木菠萝,但是和其他水果上相比起来,它的个头还是很大的,一个成熟的尖蜜拉一般都是在十几斤左右。成熟后的尖蜜拉吃起来是非常的甜的。口感很独特,又香又滑。尖蜜拉有很多种的吃法,可以直接把外面那层厚厚的带刺的壳去掉,取出里面的果肉直接吃就可以了,相信你吃一次会很难忘的。
成熟的尖蜜拉也可以把它的果肉取出来,包上一层保鲜膜,放在冰箱里冷藏几个小时后再吃,这个时候的尖蜜拉吃起来就像是在吃一块雪糕一样,非常的美妙。也可以把它的果肉放在料理机打碎后加入牛奶放入冰箱,做成自制冷淇淋!而它最神奇的吃法,则要数拿来炒菜吃了。我们买回来的尖蜜拉还不是太熟的时候用来做菜最好了。先取出里面的果肉,放在淡盐水里浸泡两个小时左右。把浸泡好的尖蜜拉取出来和牛柳一块炒着吃,味道非常的棒!
不仅尖蜜拉的果肉可以被炒着吃,就连它的核也可以被做成很美味的菜肴呢。尖蜜拉的果核通常也是被作为蔬菜直接炒着来吃的,吃起来也有尖蜜拉的清香。另外,尖蜜拉是特别适合那些刚生完宝宝的宝妈们来吃的,因为它有通乳的功效。如果有产后少奶的宝妈,买一些尖蜜拉来吃也是可以的。不过尖蜜拉现在还没有像菠萝蜜那样被大众所认知,好多地方也是没有尖蜜拉卖的。你吃过这种小木菠萝吗?