提起榴莲，据说地球上至少有三分之一的人不喜欢榴莲所散发出来的果香，其实榴莲的香气，也是这种水果所特有的，至于一些人之所以能闻到榴莲的果香是一股臭味，主要原因还是自己的神经选择性的结果。
但也有很多人第一次接触榴莲时，即便已经很刻意地去回避它，但是半小时后，当将榴莲的果肉吃进嘴里，就发生了“真香定律”了。据了解，目前全世界已知的榴莲品种多达30个，但是可供食用的却不到三分之一。那些不具备食用性的榴莲，不是不产果就是果壳比果肉还重。
对于最低售价都要二三十块钱一斤的榴莲而言，要是买到一颗果壳比果肉还重的榴莲，对于消费者而言，别提有多心疼钱了。榴莲作为一种热带水果，和榴莲处于同一生长环境的水果还包括了菠萝蜜、龙眼、山竹等，可是同样是水果，为啥榴莲却比以上的热带水果加起来还贵呢？看完采摘过程，网友：值了！
世界上的榴莲产区主要分布在东南亚，在东南亚有两大盛产榴莲的国家，它们分别是泰国和马来西亚。以泰国为例，主要种植的是一种以金枕头命名的榴莲，这种榴莲大多是在树上采摘的。采摘者分为上下两人，在树上的人要将采摘的榴莲安全地丢到树下的人所展开的口袋中，整个丢榴莲的姿势要非常的规范，才能保证不砸中人。
而在树下接榴莲的人，也不能分心，本身这就是一份特别危险的工作。相比之下，马来西亚主要种植的是一种以猫山王命名的榴莲品种，这种榴莲的底部会有一个五角星一样的记号，通常消费者都是以此来辨别榴莲是否是猫山王。
这种榴莲是一种树上熟的榴莲，为了避免榴莲熟了以后会自然与树枝分离掉落在地上摔坏果壳，工作人员会在每颗榴莲的身上绑上绳子，避免榴莲掉落影响品质。需要注意的是，目前中国市场所供应的榴莲主要以金枕为主，这种榴莲在所有的榴莲中只能算得上是中等品质，并且因为它是树上采摘的榴莲，所以一般都晚熟，比较方便运输，价格也不是特别贵。
看完榴莲的采摘过程，不难发现榴莲贵就贵在危险的工作方式和运输成本上，再加上一棵榴莲树的产量也只有几十颗榴莲，并不高，所以即便是在泰国购买榴莲，也只是比国内便宜几块钱一斤。
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