牛肉好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料:牛柳肉克、菠萝蜜适量、红椒1个、葱1条、姜片3片
腌料：生抽1茶匙，油1茶匙，黑胡椒粉少许，蒜蓉1茶匙、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙
二、具体做法:
1.牛肉洗净，横纹切薄片，用腌料拌匀，备用
2.菠萝蜜、红椒切片；葱切段
3.炒锅烧热下适量油，放入牛肉泡嫩油，盛起，沥干油，备用
4.炒锅留底油，下姜片爆香，放牛肉翻炒几下，下青椒、菠萝蜜、葱段炒拌均匀，倒入调味料炒匀即可装盘
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
内容来自网络，如有侵权，请告知。