近日，丹麦哥本哈根新开了一家名为「WeFood」的食品超市。和别的食品超市不同，这家超市吸引眼球的方式可谓「毁三观」——
「亲，我们卖的都是过期食品哦！」
是的，作为全球 家过期食品超市，这家超市自从开业以来，生意就非常红火，甚至开业当天来丹麦王妃就来捧场。
每天开门前便已排起了长队，毕竟里面的食品比起别的超市，至少便宜三成以上嘛！
你知道中国每年有将近40%的食物，被送往垃圾场或被丢进下水道吗？算起来有亿顿。部分原因是我们扔了很多其实还能吃的食物，?那么问题来了这还能吃吗？我们为什么要扔掉这么多食物呢？为什么这家「WeFood」的食品超市要贩卖过期的食物？
首先“保质期”这个词具有误导性，多数食品来说保质期只是生产商建议的。 食用期限，并不是说超过保质期就不能食用了，除了婴儿配方食品熟食肉和少数食品外。保质期和食物中毒没有任何关系，罐装食品或者其它耐贮存食品，可以安全保存好几年，但对于那些易变质的食品，我们很容易发现质量问题。如果它闻起来或尝起来怪怪的别吃它。
什么是保质期？
保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。
通俗上来说就是在产品标签指明的储存条件下，产品的质量可以得到保证的期限。也就是说，在这个期限之后，食品的质量就无法得到保证了。
在中国，一旦产品过期，产品就必须从货架中取出并集中销毁。国家的《食品安全法》第二十八条明令禁止生产和销售过期食品。
香蕉熟透了还能吃吗
熟透了的香蕉可以吃，更加易于人体的吸收，但是，一定要注意对于已经烂掉的香蕉，就不适宜吃了，会含有变质的东西。
香蕉里面含有非常丰富的膳食纤维，矿物质钾元素、淀粉等营养素质量与数量皆可观，食用后能够很好补充，也很容易促进人们的肠胃的运动，从而帮助人体排出体内的粪便，因此人们在肠胃不舒服的时候，都会选择吃香蕉，香蕉熟透的话，人们吃了香蕉之后，会更加容易吸收香蕉里面的营养成分，所以对于没有成熟的香蕉，人们不会吃得，熟透的香蕉一般会在表面出现各种大大小小的黑斑，而且香蕉的皮与肉会变得比较的软，果肉也会更加的甜，口感会变好很多，但是如果香蕉烂的话，就不适宜吃了，毕竟烂香蕉的果肉已经开始变质了，大家不要吃烂香蕉。
菠萝蜜熟透了还能吃吗？
菠萝蜜若是过于成熟，但是没有出现腐败、异味等变质现象，那么还是可以食用的，并且太熟的菠萝蜜，其中所含的营养成分并不会过多改变，其中仍是含有丰富的蛋白质、 、叶酸、维生素A、维生素E、维生素B6、钾、镁、铜、铁、锌等营养物质，是一种营养价值非常高的水果。只是说这这样的菠萝蜜果肉黏黏的，食用口感不是很好。
1.外皮变软：菠萝蜜成熟到一定的阶段，外皮就会逐渐变软，不会像以往含有一定的弹性，因此若是发现菠萝蜜的外皮摸起来很软，另外菠萝蜜的果肉还会逐渐变深，那么就是很成熟了，需要尽快食用。
2.含有酒精味：菠萝蜜中含有丰富的碳水化合物，其中包括果酸、糖分，而菠萝蜜在存放的过程中，当中的糖分便会渐渐转化为乙醇，也就是酒精，并且存放时间越长，菠萝蜜越成熟，酒味便会越加浓郁。