中科白癜风医院微信 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/150217/4580343.html钱江晚报·小时新闻记者杨茜通讯员来鑫萍杭州知名媒体人舒老师靠“吃”减重20斤（此前报道戳这里）。他每天晒出的花式早餐，被人称为“早餐里的幸福中国”。这个事情经钱江晚报小时新闻报道后，后台粉丝们的讨论非常热烈。有网友求舒老师分享减肥心得。有网友说“我体重不过百，可也有高血脂，跟着舒老师这么吃，会有效果吗？”还有网友来分享他的健康秘籍。也有一位美女分享了她家的早餐。1】你们要的舒老师的“减肥心得”来啦首先我们来回答第一位网友的问题。舒老师的减肥心得能不能分享？我们可爱的舒老师说，当然可以。他在开始减肥4个月的时候（年）就写过一篇减肥心得。经舒老师本人同意，小时新闻截取了部分分享给大家——听说过各种减肥办法，比如说药物减肥、针灸减肥、运动减肥、代餐减肥、恋爱减肥等，也见识了减肥成功的例子。比如说，有个小伙伴找了个比他小十几岁的女朋友。为了体型上般配些，小伙伴天天暴走西湖，结果真的瘦成了一道闪电。然而，我已经没有机会谈恋爱，我也没有太多时间去暴走。更要命的是，一度暴走，走成了“小关节紊乱”。那个痛，铭心刻骨。至于说其他减肥方法，打死我也不试。今年5月6日，我终于约了医生。遵医嘱，我开始了饮食控制减肥法。三个月下来，我成功减去了14斤。更重要的是，又四个月过去了，体重不仅没有反弹，还有继续往下降的趋势。怎么做到的？饮食控制首先是从早餐开始的。以前的早餐是，两碗泡饭，一根玉米，一个番薯，一个鸡蛋，若干水果。现在的早餐是，泡饭基本不吃，代之以小米粥一碗，玉米半根，番薯基本不吃。如果要吃番薯的话，玉米不吃。这是主食。一下子减掉那么多主食，肚子难道不饿吗？当然要饿。为此，早餐增加了蛋白质。或牛肉，或银鳕鱼，或小黄鱼，甚至早上也吃螃蟹。当然，还有一个白煮蛋。水果总量有所减少，但品种增多。最少两种，最多四种。淀粉类食品少了，碳水化合物摄入少了，早餐更健康了。中饭通常是在单位食堂里吃的。通常会要三到四个菜。鱼、虾为主，偶尔抵挡不住诱惑，也会吃肉。划重点，主食米饭会减少到原先的一半甚至三分之一。下午会饿吗？一开始到四点就饿了。这时，会适量吃点坚果。比如说核桃肉，比如说腰果。因为工作关系，每天晚上只能吃盒饭。以前吃盒饭，我能吃两份饭。现在吃盒饭，我一盒也不会吃完。米饭，特别是米饭，我最多吃一半。有时候感觉蛋白质实在是有点不够，我会冲到食堂去加点小黄鱼什么的。烧烤类的食物是绝对不碰的；夜宵是绝对不能吃的；饮料基本上是谢绝的。喝不喝酒？周末的时候，还是会米西米西的。简单吧？很简单。痛苦吗？不痛苦。向我学习，你也可以三个月减掉14斤，而且不反弹。最最开心的是，体检显示，血脂也正常了。2】跟着这样吃，我也能瘦吗第二个问题，跟着舒老师这么吃，到底能不能跟着健康起来？这个事情，小时新闻记者采访了浙大二院营养科陆彦妤营养师。“舒老师之前的饮食，碳水化合物的摄入占得比较大。饮食调整后，从早餐的分布来看，他遵循的是提高蛋白质、降低碳水化合物的方式。这种方式，饱腹感较强，就是我们说的不会饿肚子。而且，他摄入的脂肪较少，尽量选择鱼虾，蔬菜的膳食纤维也高。从结果上来看，他体重减轻20斤，又一直维持着，已经验证了这种方式的有效性。”陆彦妤说。但是，她也发现了一点，舒老师的水果吃得“真的挺多的”。“我不知道这是一顿的量，还是一整天的量。”她说，成年人每天建议摄入-克的水果。在减重期间，可以选择能量低一些的，例如苹果、梨、柚子、李子、小番茄等：“这并不意味着高能量的水果不能碰，榴莲、菠萝蜜、牛油果，量减半也是可以的。”“我们要健康饮食，减轻体重，并不能局限在某一食物的能量上，应该控制的是总量。比如说早餐摄入较高，那就让晚餐简单点。”减重期间，一般建议采取限能量平衡膳食模式，可在现有能量摄入基础上减少～kcal，或减少日常饮食的1/3（除了水，将主食、鱼禽肉蛋、蔬果、奶制品等食物等比减少）。舒老师三年减重21.4斤，是一个比较合理的范围。“减体重比较忌讳体重过度丢失和反反复复。突然的暴瘦，和反反复复发福和减肥，都会让身体机能紊乱。从医学上来讲，建议大家每周减重0.5～1kg，每月减重2～4kg，以减少初始体重的5%～10%，必要时15%作为体重管理的目标。”陆彦妤提醒，舒老师的早餐对于成年男性来说可以参考，但是每个人的身体状况不一样，即使身高体重相同，也会因为基础代谢率和消耗不同，摄入也应该有所区别。比如说蛋白质的摄入，成年人每天需要摄入鱼禽蛋瘦肉类食物～g之间，这其中不包括牛奶。“舒老师的早餐中，有时蛋白质供能比接近30%，这是根据他自身情况来定的。但如果肾功能不好的人，长期高蛋白饮食的话，可能会增加肾脏的负担。”再比如水果。“对于血糖控制不好的人来说，不建议一次性大量吃水果，建议选择低升糖指数、低血糖负荷的水果，比如说苹果、梨、柚子、橘子，尽量分好几餐吃，也不要和主食一起吃，以防血糖波动明显。”“少食多餐，营养均衡”就是健康的秘籍，根据《中国居民膳食指南》等推荐：建议成年人平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。3】更多人来分享花式早餐，你身边还有这样的早餐达人吗裴先生也是一个对自己身材管理很严格的人。他分享了他的健康秘籍：早餐基本是两个鸡蛋、一盒牛奶、豆腐脑、玉米。“其实我觉得跟早餐关系不大，还是要控制一整天总的摄入量，改变一整天的饮食结构。”张女士是一名80后辣妈，儿子还没有去国外念书之前，她几乎每天早上都会在晨跑结束后花一个小时做一顿精致的早餐。因为工作关系，她非常注重营养的搭配，早餐的花样也很多，朋友圈有一批“早餐铁粉”。鸡蛋、牛奶、时令水果、自制面包或者现包馄饨，有时候她还会做寿司卷、煎牛排。“美好的一天从早晨开始，早餐在我看来是很重要的。只要健康饮食，体重自然会保持在一个平衡状态。不过我做早餐的出发点，还是为了让孩子健康发育成长，食材很多，但是量都不大，膳食均衡很重要。”话不多说，看图吧。你身边还有这样的早餐达人吗？欢迎继续来小时新闻社群“社区那些事”晒一晒。本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
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