粤西地区过去家家户户都种植大树菠萝,现在

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大树菠萝对于粤西地区的人来说并不是陌生,老人叫它是木菠萝,也有人叫它是菠萝蜜,过去乡村人家几乎家家户户门前屋后都种有几棵,有人说它是风水树,有儿孙满堂之意。老的有几十年树龄,小的也有十年八年树龄。

大树菠萝是粗生的树木,门前屋后的地方,种下树苗,用个猪笠围住,三到五年就有三到五米高,就开花结果,一棵大树菠木,少人有几个菠萝,多的有几十个,小的有三五斤重,大的几十斤重。大树菠萝有干苞湿苞之分,干苞比较受欢迎,湿苞的市场价格不是很好,主要原因糖分高,不易保存。

七八十年代,大树菠萝是茂名高州市一带荔枝、龙眼、香蕉、菠萝四大岭南佳果。事实上,七八十年代,茂名市的荔枝、龙眼、香蕉并不是普及种植,真正出名,家家户户都种植的还是大树菠萝。

六七十年代,茂名市农村人家几乎家家都有种植大树菠萝,每年六七月份,菠萝进入成熟季节,一棵大树菠萝可以摘到十几至几十只,摘下来在太阳底下晒几天,用割回早稻的禾秆草,堆放在菠萝上,三到五日就熟了,传出香蜜甜的菠萝味道久久都散不开。大树菠萝,既可以充饥,又可以补充糖分,更加是各种维生素的加油站。

不少农家把菠萝用单车拉到圩市卖掉,买回日用品,小孩子读书的书包,笔纸作业本。也有些地方的小贩偷偷地进村收购菠萝,用单车拉到市区贩卖,赚个汗水钱。

百年树人,在粤西茂名乡村一带,过去有个风俗,很多农村的男人,小孩子的时候,种下大树菠萝,到了自己的百年归老的时候,子孙会把菠萝树砍挖下来,做成寿木,成了老人家最后归宿之床。菠萝树是制作家具上好木材,耐用防潮,质量牢固,是制作茶台、办公桌、沙发的上好木材。

大树菠萝在粤西地区,浑身都是宝,大树底下好乘凉,新品种四季菠萝,菠萝蜜一年四季都可以食用,也可以用在宴席上制作高级凉拌菜,蛋糕上装饰果肉,甜品店的调拌品,菠萝木可以用来制作上等家具,菠萝叶可以摘来卖给早餐店的做籺叶,雷州半岛一带人家用来做木塔籺。

大树菠萝不仅粤西地区有种植,就是广西、海南、福建、雷州半岛、云南、台湾等地方都有种植,但是大面积种植的地区还是茂名、湛江、海南、北海、台湾等地方比较多。

现在很多的大树菠萝已经经过科学培养,科技改良了品种,变成了珍珠菠萝,个头变小,肉质清脆,味道香甜,没有胶质,吃的时候,不粘手。

不过,随着时代的发展,现在大家都发现,过去几乎家家户户都种植的大树菠萝,现在的乡村,已经是很少人种植了,更加是这几年,农村搞新农村建设,村道小院硬底化,原来种植的大树菠萝木已经被砍挖掉,铺上水泥路,农村开始变成了街道,而那些传统的树木被砍掉了。

大家吃过菠萝蜜吗?你对大树菠萝有什么的印象?欢迎留言,谢谢


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