“晚餐吃少”对儿童而言就不太适合了，那儿童晚餐到底该怎么做？下面就这个话题做一些详细的阐述，大家可以结合自己个人的实际情况来做参考，希望对大家有帮助。
1、儿童晚餐饮食须知：
“晚餐吃少”只针对于成年人，儿童无需遵循此饮食原则。儿童期是人生长发育的旺盛时期，无论身体发育还是智力发育均需要大量营养物质，且晚餐距下一餐间隔12小时左右，因此儿童的晚餐宜吃饱吃好。
2、儿童晚餐原则：
补优质蛋白；补脂肪（主要指卵磷脂）；补主食。
3、儿童晚餐常用食材：
虾皮、燕麦、赤小豆、排骨、鸡肉、胡萝卜、小米、番茄。
4、儿童晚餐饮食注解：
虾皮：孩子身体生长需要大量的钙，虾皮的含钙量非常丰富，让孩子晚餐时吃点虾皮有助于促进智力发育，还能预防因缺钙引起的儿科疾患。鸡肉：禽肉是人体摄取蛋白质的 来源，是孩子补充优质蛋白的上佳食品。给孩子喝鸡汤能增强身体免疫力，预防流感。番茄：番茄可以促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，有助于孩子身体发育。番茄中还含有丰富的维生素A与维生素C，是孩子补充维生素的不错选择。燕麦：燕麦营养丰富，家长晚餐给孩子煮燕麦牛奶粥，可促进对六大营养素的吸收。
5、儿童晚餐饮食宜忌：
晚餐及晚饭后不宜让孩子吃甜食，因为甜食中的含糖量比较高，孩子吃多了易产生蛀牙，况且糖的代谢需要消耗很多维生素和矿物质，晚饭常给孩子吃甜食还会造成维生素缺乏以及缺钙缺钾等营养问题，不利于发育。
有的家长担心孩子晚上喝水多了上厕所的次数也会增多而控制饮水，这不好。晚上也要给孩子喝水。孩子体内缺水不仅会影响新陈代谢，而且易上火。
6、儿童养生小档案：
有些妈妈认为，孩子多看电视可以长知识，因此对孩子看电视的时间不加限制，这种做法容易引起孩子的眼睛疲劳。据专家研究，1~2岁的幼儿每天看电视不宜超过半小时3~6岁的儿童每天看电视不宜超过1小时。
7、儿童晚餐小贴士：
有的家长为了让孩子快吃饭，就在吃饭时与孩子“比赛”，殊不知，这样对儿童的身体健康是非常不利的。孩子正处在生长发育的时期，机体各部分，尤其是各组织器官的发育及功能还不完善，各种消化液如唾液、胃液等都比成年人少，胃肠的消化能力也不如成年人。
如果吃饭时搞“比赛”催促孩子快吃，比谁吃得快，食物在口腔内还没有嚼碎就进人肠胃，这样会引起消化不良，也容易使食物呛入呼吸道引起咳嗽、呕吐，甚至造成室息。
8、儿童晚餐的常用菜谱一：赤小豆山芋菠萝蜜
材料准备：赤小豆g，山芋g，菠萝g，糯米g，冰糖g。具体做法：①赤小豆提前在清水中浸泡；山芋洗净切块；菠萝切丁放在淡盐水中浸泡。②锅中放入糯米、赤小豆、山芋和清水煮开，将冰糖放入锅中融化，小火煮至山芋熟烂。③将煮好的赤小豆、糯米和山芋盛在玻璃盘中，然后放上菠萝丁。食用效果：健脾益胃，补益大脑，常吃可增强机体抵抗力。
9、儿童晚餐的常用菜谱二：红枣小米绿豆粥
材料准备：小米80g，绿豆50g，红枣12枚，枸杞10g。具体做法：①将小米、绿豆用清水冲洗干净，放到水中浸泡；红枣洗净，去核备用。②锅中加水，倒入绿豆，先用大火煮沸，再加入小米、枸杞红枣，换小火焖煮20分钟左右；等小米粥煮至黏稠时即可食用。食用效果：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，食之满口泛香，是老、幼、孕妇最适宜的补品。
10、儿童晚餐的常用菜谱三：红枣排骨汤
材料准备：猪大排g，红枣50g，姜适量，枸杞20g，盐3g。具体做法：①红枣、枸杞放入水中浸泡；姜洗净切片；排骨剁块，放入沸水中焯一遍。②锅中加入新的清水，放入排骨、红枣、枸杞、姜，大火煮沸，然后转至小火炖2小时，炖的时间越长，汤汁的味道更浓。③出锅前，加入盐，再炖3分钟即可。食用效果：补充多种营养素，有助于促进孩子的身体发育。
11、儿童晚餐的常用菜谱四：上汤金针菜
材料准备：金针菜g，上汤ml，胡萝卜50g，盐适量。具体做法：①将金针菜洗净，沥水；胡萝卜洗净去皮，切丝。②锅置火上，倒入上汤煮沸，下入金针菜、胡萝卜丝稍煮，调入盐即可。食用效果：金针菜含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用。这道菜有较好的健脑辅助效果，对儿童的大脑发育十分有益。
综上所述，“晚餐吃少”只针对于成年人，儿童无需遵循此饮食原则；另外，“赤小豆山芋菠萝蜜”、“红枣小米绿豆粥”、“红枣排骨汤”、“上汤金针菜”这4款儿童晚餐菜谱都是不错的选择。大家都掌握怎么安排晚餐了吗？快快亲自动手做一道健康养身的儿童晚餐吧，如果您有更好的建议，欢迎大家积极