当日的菠萝蜜煎包用到的重要材料是半斤面粉、菠萝蜜果肉、潮汕人称为“芒光”的豆薯、猪肉、鸡蛋。
操纵环节
1和面克（面粉）半斤和2克酵母及2.5克发酵粉搀杂再加大抵20克白糖再加点油开端揉面揉面时要靠手来感知，插手大抵克水来和面，水要一点点插手，用手感知面团的柔弱度，揉成滑润面团便可尔后让它松筋静置一下
2切豆薯 芒光切粒后要先过开水，以去掉晦涩味，变色后捞起来再过一遍冷水同时将菠萝蜜果肉一样切成粗粒
3取鸡蛋蛋清，腌一下打成肉末的猪肉馅，再加一点粉水搀杂后的肉馅须要调味，插手适当的盐、味精、白糖，末了插手胡椒粉，悉数馅料搀杂平匀后，就能够谋划包包子
4用不粘平底锅煎包 先在锅里倒上一点油，将发酵好的包子摆放在刷好油的平底锅内里，加水，以半炸半蒸的方法来制做让包子底部浸在油水里，开大火后加盖，让它渐渐反映，煎的经过万万不要打开锅盖，静待香喷喷的煎包出锅
5等锅里的水干，包子有点焦就能够出锅了
菠萝蜜是天下上最重的瓜果，最重的果实能够超出一百斤，菠萝蜜的果肉清甜，况且富含养分物资，有止渴通乳、补中益气等成效。趁着夏季夏季菠萝蜜老练的节令，咱们能够多吃一些菠萝蜜。
厨艺达人班
今晚18：30，汕头二套《美食潮》，达人教您制做菠萝蜜煎包。
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