猪肚，日常生活最为常见的食物。很多人喜欢吃猪肚，却不愿意洗猪肚，味道太重要，还那么油腻。即使费了很大功夫洗净了猪肚，吃的时候还是有一个味道。那么既要去掉猪肚的腥味又要保留猪肚的原味，该怎么做呢？今天小编给大家推荐这道水果炒出来的菜，味道香，又不腻，新鲜感十足，特别是这个季节，菠萝蜜成熟的时候，最是适合这道菜的做法，猪肚炒菠萝蜜。
做法很简单，只需要菠萝蜜，便可使猪肚本身的腥味消失，又能迟到菠萝蜜的香味和甜味，好吃得不得了。
准备食材：猪肚一个，菠萝蜜10个包，甜椒1个，大蒜3个，耗油半勺，酱油半勺，味精半勺。
猪肚炒菠萝蜜做法：
1，用酱油，香油，盐洗净猪肚后，水煮后切成小段备用，猪肚清洗的过程需要花费很多的时间，要清洗干净。
2，洗净甜椒切块，菠萝蜜挑选好，去掉外面的杂质，切块，大蒜拍好备用。
3，热锅上油，加入大蒜椒甜炒香，再倒入切好的猪肚，菠萝蜜，翻炒5分钟后，加入半勺耗油，酱油，一起翻炒，不要放太多酱油。
4，这样不断翻炒2分钟后，加点味精调味即可，这样炒出来的菠萝蜜比较诱惑人。
这样超出的猪肚香脆可口，带有菠萝蜜独特的香味，特别好吃。在南方每年的7月份，热量比较高的地区，菠萝蜜结果很大，又特别香甜，所以一直都是大家喜欢的热带水果，吃多了其他的猪肚做法，用新鲜摘下的成熟菠萝蜜来制作，味道让打击意想不到，这道菜的营养价值高，有水果，有猪肚，还有其他的青椒蔬菜，让人很怀念的味道。
温馨小贴：
1，清洗猪肚的时候，一定要热水烫过，用酱油香油和粗盐去认真清洗5遍以上，这样去掉味道才好吃。
2，菠萝蜜要注意洗净外面的杂质，因为会影响口感，全程控制好火候，以免烧焦。