为制定适合市场发展规律与内部条件、外部环境的营销策略，对百果园公司企业战略进行SWOT分析。SWOT，隶属于企业内部分析方法，是以企业自身内在既定条件为依据，充分挖掘出企业的优势、劣势以及来自于外部的机会、威胁。
开展SWOT分析，可以对百果园公司所处环境开展系统性、全面性地研究，可依据研究结果来制定适合于百果园公司自身发展战略。企业战略，决定着企业的发展方向，是企业的命脉。
百果园公司作为经营多年的水果品牌，其战略对于企业未来竞争、发展的重要性不言而喻，故采取SWOT对百果园自身优势、劣势、威胁、机会开展分析，可根据SWOT矩阵下的策略制定高度匹配百果园企业发展需求的营销策略。
一、优势
百果园公司作为大型连锁水果零售超市，其优势主要体现在果品丰富且购物体验良好，具备价格优势与高消费档次，消费便捷性高。
1.品质较高且购物体验好
相比水果摊与传统水果店，百果园专业化水果超市，具备更加丰富的果品，通常多达数十种，同时会提供与水果相关的副产品，而百果园完善的设施，如冷藏库、冷藏车辆亦极大程度提升了水果的质量。
站在购物环境角度，百果园具有固定营业门店，且门店均具有特色装修、冷气开放特色，销售阶段水果摆放整齐且价格明晰，不会出现短斤缺两问题，具备较高诚信，具有极大消费者吸引力。
2.价格与品种优势
百果园水果为统一采购模式，进货量巨大，故经营期间农产品进货成本较低，具备价格优势。同时水果超市部分果品采取“薄利多销”策略，因此在价格上具备一定优势。
此外，当前年轻、中年消费者追求时尚，除了味道之外更加注重水果品质与种类，通常会选择较为新颖、市面少见的水果进行购买，百果园在进行应季水果销售同时，亦会采购一些新鲜、市面少见水果品种，可吸引大量年轻消费群体前来购买。
3.消费便利性优势
相比水果摊、传统水果店，百果园水果超市所摆放的水果，均经过初步筛选、清洁，价格明确，完全符合当代年轻人对便捷性的要求以及对于价格不敏感的特点，消费者仅需拿起水果去收银台结账即可。
同时，针对榴莲、西瓜等携带难度大、食用更不方便的大型水果，百果园各地门店会特地进行分割处理、包装，极大程度提升食用便捷性。进入百果园任意一家门店，都可见到保鲜膜与一次性餐盒包装的榴莲、菠萝蜜、哈密瓜等。
二、劣势
相比竞争对手，百果园公司劣势在于配送成本高，受自然因素影响大，对专业人才要求高三大要点。
1.高成本损耗
相比其他竞争对手，百果园有着较高的配送中间成本，专业化车辆、专业化配送人员均会为百果园带来较高的经济支出，日常营销阶段，门店水电、水果存储、店铺租赁费用亦形成巨大支出，加之水果营销阶段，大量顾客细致挑选水果，水果被挑选阶段的磕碰会导致大量水果质量降低，造成损耗。
2.人才稀缺
当前百果园在职员工高达数千人，然而高学历员工仅占少数。作为现代化连锁水果超市企业，随着规模不断扩大，对于人才的需求越来越强烈，这就为百果园企业发展带来人员短缺的问题。
虽然近年来招聘成本不断上升，但是招聘实际效果始终无法满足百果园对人才的需求，而内部培养人才又需要消耗巨大成本，导致百果园公司始终处于人才稀缺状态。
三、机会
百果园企业战略目前的机会，体现在国民对于水果的需求已然成为一种时尚，同时我国国民的消费水平近年来始终处于不断增强情况。
1.百姓注重饮食健康
在社会进步下，我国百姓开始重视健康饮食、绿色生活，而水果正是实现健康生活的首选产品。
在人们逐渐通过互联网、多媒体、报刊、书籍等了解到吃水果对于养生的意义，如西瓜富含维生素、果糖与微量元素，避免中暑发烧等，苹果可以补充维生素A、B、C等一系列微量元素，这些健康知识的丰富，都推动着百果园水果销量的提升。
2.国民消费水平上升
在经济体制改革后，我国居民人均年收入不断提升，虽然上涨趋势相对平稳，但整体分析我国国民经济仍然处于稳定发展状态，而消费水平的提升，则会促进更多消费者采购水果来美化生活，获取身心健康。
四、挑战
百果园公司面临的挑战，即威胁，第一为价格透明化，第二是物价不断上涨降低购买者欲望。
1.价格透明化、利润压缩
目前我国水果市场竞争激烈，导致水果架构均采取透明化策略，故零售商行业正面临着巨大的威胁，其营销利润被严重压缩
2.物价上涨，消费者购买欲望降低
近年来，随着社会经济不断上涨的还包括水果的价格，在水果价格不断上升的背景下，消费者的购买欲望会被逐渐压低，特别是在水果受到气候影响，产量大幅度下降背景下，水果价格就会快速攀升，严重压低消费者购买欲望。
3.不正当竞争
百果园在行业内具有良好的口碑，企业文化底蕴深厚，然而在新门店成立之际，往往会遭遇竞争对手不正当竞争行为，如无缘故频繁退货等，此类不正当竞争行为，对于百果园门店营销、发展均会造成一定程度不良影响。
五、SWOT矩阵匹配
1.发挥优势因素
深圳百果园优势在于品质高、购物体验好，价格优势且具有较高的消费档次，同时消费便捷性也较好。充分发挥百果园自身的优势战略，这一行动策略特点为可以有效放大百果园自身的长处，以高档次、高品质、高便捷性占领更多市场。
而该战略的缺点在于高品质、价格优势，需要用较高的损耗来换取，品质越高，价格优势越大就意味着百果园要投入越多的成本。
2.克服劣势因素
深圳百果园劣势在于日常经营期间有着较多的损耗支出，如专业化车辆、配送人员、门店、水果存储等。同时，目前百果园高学历员工占比较小，始终处于人才短缺状态之下。
应对百果园劣势制定的战略为有效压缩企业经营阶段的成本，加强高学历人才的扩招。该战略的特点在于一旦压缩成本，则可能就会对企业产品质量、服务质量造成负面影响，而人才的扩张，反之又会提升企业成本。
3.利用机会因素
目前百果园面对的市场机会，第一来自于百姓更加注重饮食健康，国民消费水平不断提升，为水果零售行业带来良好发展前景，针对机会的战略为抓住市场机会，以满足民众消费需求、百姓健康需求为目标，加强健康、绿色理念的宣传，从而有效吸引消费者前来购买。
该战略特点在于，虽然可以抓住战略吸引消费者，然而竞争对手也面临着相同的机会，因此无法体现出百果园的优势。
4.化解威胁因素
深圳百果园目前面临的威胁来自于价格透明化、利润不断压缩，且持续上涨的物价会导致消费者购买欲望降低，同时激烈竞争环境下，可能随时要面对不正当竞争。
对于威胁的战略，可采取法律等有效形式规避不正当竞争，并基于各种价格策略与渠道优化来规避价格透明化、利润压缩问题。该战略的特点在于，通常无法独立实施，需要同其他战略相互配合，以满足战略实施资源的保障，如人才保障等等，才能够成功实现不正当竞争规避、规避价格、应对利润压缩等问题。
六、基于STP理论进行营销规划
任何水果经销企业，其经营能力与获取资源能力均为企业发展优先考虑内容，在社会进步、生产力快速发展背景下，果品市场消费者需求日趋多样化，站在深圳百果园公司经营情况分析，消费者会以自身喜好、健康状况、水果价格、外观等多个角度进行水果采购。
运用STP理论开展营销策略制定，可使百果园准确获取下一步营销策略制定的导向，在实现市场细分基础上，发现消费、满足消费、吸引消费，充分挖掘出消费者购买力，为提高经营业绩奠定基础。
1.市场细分
市场细分，即以一定的指标标准为依据，将具备共同需求或是相似需求的水果消费者进行分类的过程。在巨大消费市场环境下，会存在诸多具体的细分市场。
百果园制定营销策略，其目标是发现消费者、满足消费者、吸引消费者，故必须通过市场细分充分了解百果园自身的消费者市场，在将市场细分之后，以不同的细分市场为依据，向不同市场提供不同的产品与服务，所采取的营销策略同样也以不同细分市场为依据。
开展市场细分，主要环节包括选择市场、市场评估、组织调查、选择细分标准与具体变量选择，随后初步进行市场细分，筛选细分市场并对细分市场开展分析。
百果园细分市场，可基于人口变量维度、地理变量维度、心理变量维度、消费行为维度的分析，具体划分为学生市场、工作者市场、低收入市场、中高收入市场。
2.目标市场选择
百果园水果超市选择目标市场，应从细分市场特点划分，其一为按职业划分，包括学生市场与工作者市场。学生对于全新、奇特的水果具有较大喜好与倾向，同时更加看重水果质量。工作者市场具有较强购买能力，看重品质与企业诚信。
其二为按照收入划分，低收入、中等收入、高收入市场，低收入消费者市场因受到收入限制，往往会以时令水果为主要消费方向，较少涉及到反季水果、进口高档水果，挑选阶段较有耐心，很看重水果质量与价格的权衡，力求低价实惠。中等、高收入消费者市场更加看重质量，对于水果的定价敏感度较低。
结语
基于上述目标市场分析，在学生市场、工作者市场、低收入市场、中高收入市场中看，最终选择学生、工作者、中高收入群体为深圳百果园目标市场。
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