菠萝蜜粗粮披萨
这个披萨有三大特点：一是不用揉面，二是加了粗粮，三是风味独特——菠萝蜜果味的。粗粮细作，不怕他不爱吃粗粮。
原料：富强粉、玉米面、酵母粉、马苏里拉奶酪、菠萝蜜、食用油。
做法步骤：
第1步、头天晚上发面，两样面和酵母粉及水混合成稀糊状，盖好放厨房就不用管它了。
第2步、早上起来面糊已发酵好，搅动可见明显气泡。
第3步、菠萝蜜撕小条。
第4步、奶酪撕成丝。
第5步、电饼铛涂少许油，把面糊直接倒上面铺平。
第6步、烙个几分钟就好了。
第7步、翻不翻面都可以。
第8步、为吃时方便，我直接把饼胚切成了四块。
第9步、烤盘垫上油纸。
第10步、菠萝蜜和奶酪丝码在面饼上。
第11步、烤箱度预热3分钟，披萨胚子放最上层，只开上层的烤管就可以，度，烤约7、8分钟即可。
第12步、菠萝蜜含水量低，制作起来比很多水果都方便。
第13步、特别特别特别是味道独特。
小贴士：
如果不想早上吃，就不必整夜发酵，这种方法更适合夏季以外的稍凉季节。夏天可在室温下发酵1-2个小时；其他季节可用烤箱发酵功能，时间相当。
来自美食天下西山豆角的作品。