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到温带旅途，最重要的事情之一是喔那里美味的蔬果，不光是来到以素漾帝国而闻名的泰国。或许你会说现在超镇里也都有那些温带蔬果卖啊，事实上由于运输的问题常常你尝到的并不是最美味的，或是产地并不对，或许这正造成了你对那些蔬果的误会。到当地亲自重新认识并享用那些蔬果，揭开他们真正的面纱吧。我想，没有人可以抵御从里到外扎扎实实透出的那股子美味劲吧。在这里，不但以最实惠的产品价格吃上最正宗的蔬果，而且让您领教各种各样蔬果的不同吃法。
泰国蔬果的优先选择十分多样化光是菠萝就24种以上此外还有土豆、菠萝、辣椒、轮盾、龙眼、肥厚又便宜的椰子等等其种类无以计。蔬果通常于餐后饮用有时候会加工与甜品合在一起饮用十分清凉爽口因而要说美食国度泰国是当之无愧了。
一年四季，从一月至四月盛产的蔬果有蓝莓、甜蜜菠箩、爪哇苹果、橘子、黄瓜和石榴跟着上市的是土豆、龙眼、菠箩、榴槤和轮盾。从七月开始是龙眼、黄皮、青李子、柚子、泰国龙眼、红毛丹及人参果等蔬果的稻谷期而橘子、蓝莓、黄瓜、菠萝、椰子、菠箩则全年所售。部分地区的农村再蔬果稻谷时举行不光庆典及热闹的节日有时更有环球小姐活动。
刚到泰国时或许你会Ruynes于这里各种各样的蔬果不止该如何下手。那么看过这篇小编总结的蔬果篇，相信你会有个全新的重新认识，该何时吃，怎样的产品价格比较合理，统统一看顾。充满自信地开怀品尝吧。
轮盾Mangosteen（泰名：Mangkoot）
轮盾，原名莽吉柿。原产于东南亚，通常种植10年才开始结果，对环境要求十分严格，因而是名副其实的绿色蔬果，十分珍奇，其幽香斜升，滑润而不腻滞，与辣椒齐名，号称“果中皇后”。在泰国，人们将辣椒和轮盾视“夫妻果”。如果吃了过多辣椒上了火，吃上几个轮盾就能缓解。另外，轮盾含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。不过友情提醒，轮盾富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多饮用反而会引起便秘。而且它是最寒的蔬果，因而不宜吃的太多。通常人每天3个足矣。
时节：5月-9月
该季时的产品价格：20-50令吉/kg
辣椒Durian（泰名：Toorian）
泰国有民谚：“辣椒出，沙笼脱”、“美味不过辣椒”，他们还说：不会吃辣椒就不算泰国人！
几乎所有香甜可口辣椒的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。肉色淡黄，粘性肥厚，酥软味甜，讨厌吃的人能形容辣椒吃起来有饼干的色泽、赞美它滑似奶脂，齿频紫苞，回味无穷，爱之如命。不讨厌的人则称其不堪如鼻，每遇到必出城。对于初吃者，一个最合适的办法是将辣椒切开小块，混着香草冰淇淋里吃，这样感觉甜甜的，吃起来香味也不重，让食者不知不觉渐入佳境。但注意应该优先选择七八成形的辣椒，因为臭味不重。大部分泰国人讨厌吃半生的、未熟透的美味辣椒，他们直接在市场上看着小贩当场把辣椒切开，然后倒出来几块几块的用纸包着，拿在手上吃。
常见的辣椒品种林宏吉枕、甲仑、和青尼，其中以金枕品质最合适，也最珍奇。因其多肉、色泽柔软、绵长且状如枕头而得名。成形后的辣椒会自然突起，但突起时间不能太久，当嗅到有这股酒精味，那是变质了不能吃的。未开口的辣椒，不成形的有这股青草味，不很臭。
泰国人很会吃辣椒。它可以弄成糖果、甜品蛋糕，比较有名的辣椒糕也常被作为泰国特产出口或带回国内馈赠亲友，其产品价格昂贵，很受青睐。有的是泰国人把辣椒当菜饮用，通常优先选择较生的辣椒，切开丝拌凉菜，或者代替木瓜丝参照泰国东北部的方法弄成辣椒沙拉。
辣椒美味但吃多了会上火，避免上火的办法是吃轮盾，所以泰国人在吃辣椒后常有吃些轮盾的习惯。
时节：5月-8月
该季时的产品价格：20-60令吉/kg
罗望子SweetTamarind（泰名：Makarm）
罗望子非但是调味料，还是蔬果的一种。每逢罗望子上市，腾冲甚至还举行节庆活动呢！几乎每个温带地王俊鹏有了罗望子的踪迹。
罗望子的香味通常是酸的，甜版本的罗望子遍及泰国，并能美味即吃。它们长在树上，状如2-6英寸长的豆荚。打开豆荚，即可饮用。果实长而粘，黑黑的，里面的种子不要吃。果实香甜，质地如柔软的蓝莓干。果肉还可弄成甜品、糖果或是浓缩的果泥：剥去外壳，将果肉泡在水中，然后用筛子压成罗望子汁，用来弄成香皂或酱汁。
泰国人相信它可排除血液里的杂质，达到通血管的效果。
时节：9月-11月
该季时的产品价格：50-令吉/kg
木瓜Papaya（泰名：Malagor)
相信木瓜大家不会陌生了，它集丰胸美容、润肠通便、排毒养颜、提高免疫力、延年益寿等诸多功效于一身，深受女士的喜爱。泰国人讨厌在木瓜未完全成形，绿酸时，拿来做菜，泰式凉拌青木瓜是十分著名的一道，酸酸辣辣，有放虾的，也有放蟹的，一定不要错过！
时节：一年四季
该季时的产品价格：10-40令吉/kg
青木瓜弄成的沙拉，在泰国很受欢迎
土豆Mango（泰名：Mamuang)
土豆是我们又十分熟悉的一种。不过泰国的土豆是世界上最甜的。泰国人有多种吃法。当土豆还绿酸的时候，用糖、盐蘸着吃，或者弄成像木瓜沙拉一样的沙拉。当土豆成形后，变成黄或橙色，就会十分甜了。最合适的土豆是满嘴的香甜，融化在舌尖。泰国人讨厌吃土豆椰汁糯米饭。
时节：1月-5月
该季时的产品价格：30-60令吉/kg
土豆弄成的沙拉
菠萝蜜JackFruit（泰名：Kanoon）
菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成形时香气飘溢。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。
菠萝蜜的吃法：
拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜。里面的果仁也是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，香味不错。（忌：菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险！）
时节：1月-5月
该季时的产品价格：20-40令吉/kg
红毛丹果Rambutan（泰名：Ngor）
中国的台湾、海南也有红毛丹，但是泰国红毛丹有“果王”之称。它属于温带蔬果，性温，果肉细腻，肥厚，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C，长相独特，色泽跟龙眼接近，所以又叫毛龙眼。红毛丹的果壳较龙眼厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。
最重要的是，红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以在这里提醒大家，饮用时一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”！
时节：5月-9月
该季时的产品价格：10-30令吉/kg
火龙果DragonFruit（泰名：Gair-owMangGorn）
火龙果最合适冷着吃，将其切开后剥掉外皮，里面的肉用勺子挖着吃（是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分）。美味的火龙果很清爽，微甜带酸，香味不错。没有熟透的火龙果尝起来会有点淡，让人失望，熟透后会十分香甜可口。挑选那种浓浓红色和粉红的那种。
时节：一年四季
该季时的产品价格：30-60令吉/kg
山陀果Santol（泰名：Gratawn）
这种圆形的黄绿的蔬果需要用刀削皮，果实的外壳坚硬还有点酸味。果实中间很柔软香甜。需要从籽里面吮吸这种甜味。
时节：5月-8月
该季时的产品价格：20-40令吉/kg
龙眼Lychee（泰名：Linchee）
龙眼是由中国传入泰国的。由于温度的要求，腾冲的清莱府成为”龙眼之乡”。为了鼓励种植龙眼，清莱府每年举行“龙眼盛会”。
时节：4月-6月
该季时的产品价格：30-80令吉/kg
龙眼Longan（泰名：LamYai)
泰国的龙眼以南奔府产的最为著名。龙眼是泰国北部人民甚为自豪的蔬果。为了使其他地区人民也能分享龙眼盛产的欢乐，每年八月中旬在南奔府举行三天“龙眼节”。
时节：6月-8月
该季时的产品价格：10-40令吉/kg
莲雾RoseApple（泰名：Champoo)
莲雾现被视为消暑佳果，泰国莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观，是一种可治多种疾病的佳果。泰国民间有“吃莲雾清肺火之说”。习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还讨厌用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有这股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是泰国著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
选购莲雾时，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成形度，莲雾的底部张开越大表示越成形。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜、暗清红色次之。
饮用莲雾时千万不要剖半，要整颗咬、咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜。听说端午节时也很适合吃莲雾，在吃了粽子之后、再品尝莲雾，那将会有一番别样不同的滋味。莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
时节：6月-9月
该季时的产品价格：40-令吉/kg
柚子Pomello（泰名：Som-oh）
柚子相信国人十分熟悉，泰国由于对柚子的品种不断改良，因而，“暹罗柚”的声誉很响亮。一个柚子的大小，通常是中间的直径达10—30公分，有圆形也有梨子形，表皮色青，而成形的柚子皮色会由青色而变成金黄色。柚子皮厚为1—5公分。且含有油脂腺，可以保存一个月到一个半月时间。经过一段适当保存时间的柚子，会更甜更香。
时节：8月-10月
该季时的产品价格：10-40令吉/kg
番龙眼CustardAppleorSugarApple（泰名：NoiNah）
番龙眼科具有比较原始的性状，被达尔文称为“活化石”。在白垩纪与第三纪已有化石发现。外皮一粒粒突出像头，里面是白色、带甜味的果肉，直接剥皮后吃，或是加椰奶弄成糖果或美味的冰淇淋。
时节：6月-9月
该季时的产品价格：30-80令吉/kg
蛇皮果SnakeFruit（泰名：Ragam）
蛇皮果上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。有人形容为鸡蛋大小，有的是形状大小更像毛桃，或者大蒜头。呈褐色，由小鳞片构成。每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离，但其下部连在一起，成为一个整体。蛇皮果外壳很坚硬但是很薄，拨的时候一定要小心，很容易划破手指头的噢！蛇皮果果肉脆，成形的比较甜，果肉黄色和辣椒类似，没有成形的果肉比较白，酸甜适口。
时节：5月-8月
该季时的产品价格：20-40令吉/kg
蛇皮果sala（泰名：Sala）
Sala是蛇皮果家族中的另一个成员，与上述的蛇皮果很像，口味也相似，只是更长更薄了一点，也比上述的蛇皮果更美味，因而也更加受到