菠萝蜜是一种很神奇的水果，爱它的人爱到不能自拔，不喜欢它的人闻到它的味道就退避三舍。菠萝蜜是长在树上的，果实硕大，营养丰富，被誉为“热带水果皇后”。今天我们就来聊一聊菠萝蜜！
菠萝蜜的干苞和湿苞有什么区别？
菠萝蜜果实非常大，里面藏着多个金黄而又肥厚甜蜜的果肉，一口咬下肥嫩柔软，满口清甜，香味浓郁。有人说菠萝蜜的香气，闻起来像是榴莲和菠萝的混合味道。
但是有时候吃菠萝蜜，却会发现存在口感不一样的现象，这是为什么呢？其实这是因为菠萝蜜的品种不同。目前，菠萝蜜果主要分为干浆果（干苞）和多浆果（湿苞）两种。干苞的菠萝蜜果肉金黄且厚，颗粒较为分明，果汁少，肉质较爽嫩，味如蜂蜜，浓烈甘甜。湿苞色泽浅黄，水分较多，果肉湿软，香气特殊而浓。
营养价值和食疗功效
菠萝蜜既是美味的食品，也是一种很好的食疗食品。
1.营养价值高
菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、维生素C、硫胺素、烟酸、胡萝卜素、钙镁等多种维生素和矿物质。其果肉中还原糖含量也十分丰富，如葡萄糖，果糖，乳糖（含水），营养丰富，食疗效果好，被称为“热带水果皇后”也是名副其实。
2.生津止渴，醒酒益气
中医认为菠萝蜜性味甘微酸、平、有生津、止渴解烦、醒酒益气的功效。《本草纲目》也有此类记载。因此，口干、眼干、用嗓过多的人群可以适量吃些。
3.润肠通便，帮助减肥
菠萝蜜的纤维素含量比较高，可以帮助润肠通便，并清除大肠黏膜的毒素。而且菠萝蜜中的菠萝蛋白酶能够有效的分解蛋白质，促进食物吸收，帮助减肥。
4.防治产后缺乳
菠萝蜜果肉常用于治疗产后少乳，将菠萝蜜的种子与肉炖煮，不但味道鲜美，而且还有催乳作用，也可防治产后缺乳症状。
5.抗氧化，延缓衰老
菠萝蜜中含有丰富的植物营养素，如木脂素、异黄酮和皂苷，具有强大的抗癌和延缓衰老的功效。同时还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化剂，能够有效保护细胞免受自由基的伤害。
6.消炎抗水肿
菠萝蜜除了果肉和种子，果皮也是宝。有研究发现，果皮发酵后可以从中提取出蛋白质水解酶。作抗水肿和消炎药物，对于支气管炎、关节炎等也有一定的疗效。
菠萝蜜浑身上下都是宝，手把手教你怎么吃！
菠萝蜜浑身上下都是宝，除了肥厚甜蜜的果肉，它的果核、黄丝都可以煮着吃。手把手教你如何充分将一只菠萝蜜吃干抹净！
01.果肉直接吃
曾有这样一句话形容菠萝蜜：“会吃滑溜溜，不吃泪流流”。很多人喜欢吃菠萝蜜，却对着硕大的它无从下手。建议在切开菠萝蜜之前，先戴上手套，否则粘上白色的粘液，可是不好处理哦。切开后，注意将菠萝蜜中心白色带粘液的部分切掉，然后把果肉一颗颗剥下，就可以开吃了。偷偷告诉你，剥好后放在冰箱冷藏一段时间，味道更加香甜。
02.果核煮着吃
菠萝蜜的果核也是可以吃的，它富含淀粉，口感有点像板栗。做法如下：在锅中倒入水，放入洗干净的菠萝蜜的核，同时再放少许的盐，温火煮15分钟左右即可食用。在煮粥或者煲汤的时候也可以放些菠萝蜜的核，味道也不错哦！
03.黄丝炒着吃
菠萝蜜的黄丝炒着吃也超级好吃，可以和肉一起炒，据说有金针菇的口感。
你是属于爱菠萝蜜的一员吗？欢迎留言和大家一起分享哦~