去泰国没吃过这些,那你和没来过有什么区别

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泰国是世界闻名的“水果王国”,得天独厚的气候地理环境、有利的水土及气候让这里的水果更佳清甜可口,具有一些与众不同的独特之处。这些热带水果在世界上很多地方很少见,有些外表奇形怪状,有些味道很奇妙,有些名字搞怪,但他们都有很高的营养价值,价格也相对便宜。如果来泰国,让你的味蕾品味一下这些独特的水果吧。外号“龙蛋”的水果——龙宫果一种生长在泰国南部湿热地区的水果,据说是泰国王妃喜爱的水果。外表长得像龙眼,金色果皮,果形硕大饱满,果肉醇白,口感甜美酸甜。拿在手里有点像小土豆。剥开外皮,里面像大蒜一样分瓣排列,像是透明小山竹,诱人的奶白色,引诱着你味蕾不断渴望它的清甜。当一口要下去,在舌尖汁水四溢的醇美清甜一点一点俘获你的心,回味悠长。剥过龙宫果的手会黏黏的,需要去用清水冲洗。营养价值:含有丰富的糖分、碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等,维生素C的含量也特别高,男女老少皆宜。参考价格:40~70泰铢/kg(8~14元)长相和名字都很佛系的水果——释迦也称番荔枝,由于它的表面有一个一个的突起,很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋,所以被取名为释迦。释迦果表皮鲜绿,鳞目清晰,表面像荔枝,鲜食芳香,直接剥皮后即可食用。果肉为奶白色,呈乳蛋糕状,Q弹滑爽,甜而不腻,可以做成冰饮,最常见的配方是加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋,深受吃货的喜爱。释迦果按成熟程度分为生果和熟果。生果表皮翡翠绿,用手轻轻一按比较硬。用报纸包裹放一两天,成熟后的释迦果顶端开裂或表皮变黑,用手轻轻一按既有糖分流出表示已经成熟即可食用,有些长出长白毛,也是成熟的自然现象。吃了佛系水果,滑溜溜的什么事情都顺心了!营养价值:丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等。参考价格:50~80泰铢/kg(10~16元)穿着绿衣裳、没有籽的石榴——芭乐又叫番石榴,果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,外表微绿或微黄,果皮普通为绿色。果肉青中泛白。切开果皮可食用,肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心,味道酸酸的。通常本地人喜欢在未全熟之前,脆脆的沾盐、糖和辣椒生吃,味道超级超级赞。榨汁后是调制鸡尾酒的很好材料。泰国人吃芭乐的方法有些特别,上图是泰国最常见的配料,里面的成分是盐、糖和辣椒。泰国人非常喜欢又甜又辣的味道,水果沾着调料吃,味道真的不错哦!营养价值:蛋白质、维生素C、维生素E、维生素B1/B2、钙、铁、锌、磷、柠檬酸钙等。参考价格:40~70泰铢/kg(8~14元)酷似蛇皮的“记忆之果”——蛇皮果被称为“记忆之果”,据说吃了可以提高人的记忆力。外观酷似蛇皮、果形端正,体型饱满。果皮很薄但是较硬,果肉类似大蒜瓣状,核比较大一点。闻起来有点酸臭的味道,就像酒糟的味道,味似凤梨,似菠萝蜜,又似榴莲。前味是果醇味,中味夹杂着一些乳酸味。清脆爽口。成熟的果肉微黄比较甜,没有成熟的果肉比较白,酸甜适口。喜欢的人一吃忘不掉,不喜欢吃的人吃不完小小一个,通常生吃,可腌着吃,亦或者用热糖浆像沾着糖葫芦一样沾着吃。营养价值:蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素C2。参考价格:30~60泰铢/kg(6~12元)全身长了毛的荔枝——红毛丹红毛丹有点像荔枝,所以也有人称其为“毛荔枝”。一眼看去,红毛丹是不是感觉像是一堆毛茸茸的怪物?它在泰国是普及性相当高的一种水果,无论在酒店早餐、餐厅吃饭,甚至是客房里免费赠送的水果里,都能看到。外形与众不同,表皮红壳毛多,看似红色的小刺猬,果实呈球形或卵形,果皮表面有龟甲纹。果肉圆润诱人,柔软细嫩、晶莹剔透,汁水丰沛,果味清甜,一口咬下去,鲜嫩无比,清新舌尖上的味蕾。剥开红毛丹正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。果肉与果核之间有一层坚硬且脆的保护膜,这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以注意,食用时一定要将这层膜剔除干净!营养价值:葡萄糖、氨基酸、维生素、钙、钾、铁等。参考价格:30~60泰铢/kg(6~12元)味道让人又爱又恨的水果之王——榴莲被称为水果之王!最最出名的泰国水果,泰国榴莲又大又便宜,果肉色泽诱人、口感细腻,厚厚的,糊糊的,像一块奶油蛋糕,香甜浓郁,让人垂涎欲滴。榴莲大补,俗称“一个榴莲三只鸡”。听说马来西亚的妇女坐月子时不吃饭,光吃榴莲,或是搭上一些糯米饭上面淋上椰奶。榴莲的味道香浓美味,被添加在很多食物中,例如榴莲饭、榴莲饼干、榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋、榴莲月饼、榴莲酥、榴莲糖等等。榴莲独特而强大的味道并不是人人都能接受,即使在泰国,公共交通和酒店都不允许携带榴莲,要注意哦。不过可以买一些榴莲干、榴莲糖等零食作为手礼。榴莲的果肉可以单独着吃,但吃一瓣就觉得味道浓厚得有些冲,有些人不习惯,那么可以尝试和其他事物一起搭配着吃,减轻榴莲的味道,又能品尝榴莲的醇香,一举两得!榴莲可谓是水果界里的“社交大王”了,百搭各种食物,不在话下!味道令人喜爱不已!营养价值:核黄酸、叶酸、胡萝卜素、膳食纤维、多种微量元素、维生素。参考价格:泰铢/kg(30元)水果中的降火皇后——山竹被称为“水果皇后”,泰国街头随处可见这种紫红色的水果。头顶绿冠,身着紫色,外形美观,圆润饱满,用手掰开后,里面是一瓣瓣白色的果肉看着像是大蒜瓣,雪白多汁,柔软酸甜、气味幽香,果肉润滑,润人心扉。可以生吃也可以做成各种山竹甜点、蛋糕、饮品,清爽开胃、美妙无比。山竹具有清凉解热的作用,这使山竹能够克榴莲的燥热,在泰国,人们还将榴莲、山竹视为“夫妻果”。营养价值:蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、镁、钾、磷等。参考价格:40~70泰铢/kg(8~14元)山竹,让人一见钟情的水果!世界上最重的巨无霸水果——菠萝蜜菠萝蜜又叫“树菠萝”,它是世界上最重的巨无霸水果,一般重达5-20kg,有的重达超过60kg以上。泰国的菠萝蜜出肉率极高,个头均匀饱满,果实肥厚Q脆,清甜可口,香味浓郁,口感和味道超级赞。菠萝蜜用刀切开,就能看到黄金鲜亮的果肉,取出果肉内的果核后,直接可以吃了,香甜味道QQ脆,真的会甜到心窝里去哦!菠萝蜜还有另类吃法,菠萝蜜可以用来炒菜、或者和米饭搭配,使食物具有水果的香甜味,味道别有一番风味。想示范一下练巨无霸菠萝蜜举重,差点没抬起来的尴尬啊,水果摊主解刨示范,手痒得也想亲自扒开看看!在泰国,菠萝蜜还经常被当做食材炒菜,绝对不是黑暗料理哟,非常好吃!营养价值:蛋白质、B1、B2、B6维生素,矿物质、脂肪油、糖类等。参考价格:25~50泰铢/kg(5~10元)嫁入水果界的酸豆属植物——甜角又名罗望子,一嘟噜褐色的弯钩形荚果,为酸豆属植物,棕色的外壳,皮薄。其成熟果实为深棕色,肉质软,味道酸甜可口,类似干桂圆的味道。泰国人常拿来料理、当甜食糖果(7-11或超市皆可买到),罗望子果肉特别适合泡水或苏打水,然后用筛子压成罗望子汁,酸酸甜甜的,胜过椰子汁,非常消暑。是一种老少皆宜的水果。营养价值:维生素、麦芽糖、葡萄糖、钙、磷、铁、钾等。参考价格:40~80泰铢/kg(8~16元)没错,酸酸甜甜就是我!来泰国千万不能错过!以上的水果除了菠萝蜜为10~2月份盛产,剩余的水果都是在5~9月份盛产,不过泰国的气候全年为夏季,气候稳定常热,所有的水果都能在任何月份产出,并不用担心去了泰国,没有对上水果盛产的季节最后失望而归的情况。如果来泰国的话,美味的水果们等着你呢,千万别错过啦!


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