面团60克，包入菠萝蜜馅，面团包好馅料后，面团上面盖上做好的菠萝皮醒发，发好了就直接烘烤。温度上火下火.颜色不能烤的太深，出炉轻轻振振。冷了可以筛上糖粉，也可以不筛。菠萝皮配方黄油，糖粉，鸡蛋25克，低粉，奶粉25克。这个是原味的菠萝皮。红色的菠萝皮要认外加3克红曲粉进去。绿色的菠萝皮就是在原味的菠萝皮里加5克的抹茶粉进去。把配方的材料充分的扮匀就好。把拌匀的材料放入冰箱。用的时候就拿出适量来，擀成薄皮铺在面包上。菠萝蜜馅配方奶酪味的可丝达克，菠萝罐头一瓶切丁拌匀，
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