这日这道虾茸沙律菠萝蜜是一起中西联结的菜品，烹制这道菜须要用到：菠萝蜜、鲜虾、猪白肉，洋葱、马蹄、鸡蛋、薄荷叶、面粉和面包糠，调味料则用到沙拉酱、盐、味精和胡椒粉。
主料：菠萝蜜果8粒、鲜虾克配料：肥猪肉25克、洋葱15克、马蹄30克、鸡蛋2个、薄荷10克、面粉50克、面包糠75克，调料：沙拉酱75克、盐3克、味精2克和胡椒粉1克1、先剥虾壳，剥去虾壳，将虾洗清洁以后，再将虾开背去除虾肠。
2、虾剥壳以后，依据众人熟练的环节将虾拍成虾茸。
3、虾茸做好以后，别离将马蹄、洋葱和白肉切成细粒。
4、插手一点味精、盐和胡椒粉等调味料以后，在虾茸中插手少数食用油，尔后拌匀。
5、将果核去除以后，再将虾茸酿进每一颗菠萝蜜的果肉中。
6、打蛋液，将面包糠附着在菠萝蜜上头。先将酿入虾茸的菠萝蜜裹上头粉。面粉裹好以后，咱们将菠萝蜜蘸上蛋液，再裹上头包糠。面包糠不必多，只需匀称裹上薄薄一层就也许了7、接下来就也许热锅下油了。当菠萝蜜炸至表面金黄时，将其捞起来，沥干油分。
8、末了，在炸好的菠萝蜜上头淋上薄荷沙拉酱。
这道虾茸沙律菠萝蜜的特色是：外皮酥脆、虾茸鲜嫩、滋味新鲜。《美食潮》播出工夫
首播：汕头二套18:30重播：汕头三套22:50越日07:00越日二套12:00
越日一套18:20
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