每年春节，家家户户都是热热闹闹的，一家人齐手准备一桌丰盛的年夜饭，做着欢喜，吃着更开心，这是一年当中最美味的一顿团圆饭，满满的都是幸福的味道。今天，小编给大家精选了3道菜，个个都简单，好吃又好做，照着食谱做，大人孩子都喜欢。
1、、糖醋里脊
常见的食物有：里脊肉、生鸡蛋、白胡椒粉、鸡精粉、酱油、盐、番茄沙司、糖、白米醋。
1.把里脊肉切成粗条。俗话说横切羊牛垂直切猪，将切好的里脊肉放入清水中浸泡5次。min，进行血液沉淀，吃起来更纯正不腥。
2.将里脊肉的干水放入碗中，加入少量白胡椒粉、盐、酱油、鸡精粉，抓取调料，加入更多的干淀粉、一个鸡蛋和一点植物油，面糊要粘稠，完全挂在里脊肉上。
3.锅里的油用完了。60%热后，将里脊肉一根一根地放入锅中煎炸，直到浮起并褪色。捡起来控油补水。80%的温度会再次油炸，使其变得越来越脆。油炸时间不要太长。30秒就够了。
4.准备果汁，加入5汤匙左右的番茄酱和2汤匙菠萝蜜益生元，加入3汤匙白砂糖、3汤匙白米醋和少量盐，加入半碗冷水搅拌，倒入锅中，用小火煮沸，不断混合成粘性，倒入油炸里脊肉，搅拌均匀。一个非常美味的糖醋里脊就做好了。
2、五花肉烧土豆
?原料：五花肉g、马铃薯g、红萝卜g、生酱油适量，老酱油适量，老冰糖适量，八角一，洋葱适量；
方法1.马铃薯，红萝卜都去皮，切成端铣刀状；
2.热油锅，下五花肉到油，加一点老冰糖一起小火炒；
3.炒糖色出来后，倒入土豆和胡萝卜一起炒，然后加入适量的水，还有一点酱油、酱油、酱油、八角，煮开后转小火炖一个小时左右；
4.最后尝尝，不够咸的加一点盐，大火收汁，撒葱花就可以了！
3、蒜蓉粉丝娃娃菜
1.清洗油麦蔬菜，切成小块（不需要断开顶部）
2.粉丝用温水泡软
3.将炒锅煮沸，放入食用橄榄油中，然后将蒜末放入锅中，直到蒜头变成淡黄色
4.加入5克油耗，10克生酱油，5克白砂糖，2克盐拌匀.
5.将油麦菜洗净放入盘中，把粉丝放在油麦菜上
6.用勺子将准备好的味汁均匀地倒在油麦菜和粉丝上
7.蒸10分钟就可以了。锅上撒少量葱的装饰设计可以打开吃。
如今，在互联网上，各种美食App当我能在上面找到几千万的食谱时，我总是一本一本地买食谱书。说到底是因为懒。
这一两年有很多食谱，多食谱被借用和出售，但很少有人最终留在我身边。除了它真的很容易使用之外，我留下的每一本书也有其不可替代的特点。我也做了选择，最后选择了下一部《舌尖上的中国菜谱书，家常菜》，推荐给大家。
本本书合适工薪族，家庭主妇在烹饪学习中，一道菜充满了传奇的世界美食、家庭风味和乡愁。通过彩色图片的详细描述，我们可以深入解读食物的文化和艺术历史痕迹，并有跟踪服务的生产步骤。新手也可以很容易地开始。
这本书包括近道特色美食，每一道都详细记录了烹饪的原理、食物的选择、刀法、烹饪五味的心传。
把家常小炒的秘密从能吃到好吃，藏在这本书里。
比如叫家常小炒NO.1西红柿炒蛋，只要打鸡蛋，分离蛋白质和蛋黄，直接把蛋白质做成大气泡，然后倒入蛋黄和盐一起撒，炒出来的生鸡蛋就会出来极其软嫩。
例如糖醋排骨，用陈醋、米醋两种醋，分两次放，这样可以保持更好醋香。
比如想要白米香糯软甜，不要忽视洗米；要想粥底足够软，加一勺油；要想炖出来的花菇更香嫩，加一块鸡皮；为了保持蔬菜和水果的绿色，除了只炒成7分熟以外，你也可以在蔬菜和水果烫后使用冷水或冰水……
我觉得这本书的时候，隔一段时间就感叹原来是这样的。按照它做美味的家常菜的时候，也是信心的倍增。~
这本书在烹饪时也特别注意细节问题。
有多少类似适量的调味品？如何养锅，如何不好的新手如何切菜，蒸菜需要多少火，如何用冷水或开水浇水，如何浸泡干货，所有的实际食谱都有详细的解释。
它的另一个特点是能完全放平，所以你在对比书的时候做饭，会很方便！
如果你仔细阅读和比较这个食谱，我相信你也可以在这个世界上做出美味的食物，而食物的回味是迷人的。事实上，不仅是食物，而且在工作、日常生活甚至人际交往中，回味的好处都值得高度重视。
你不必只想着‘只看现在’，而是要牢记‘美好的环境逐渐进入’，希望你能成为一个珍惜回味的人。
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