新鲜菠萝蜜多种吃法吃货必看
菠萝蜜，你认识吗？喜欢吃吗？小农菌可是喜欢的不得了~它给小农菌的第一印象便是很大只，超大的那种；其次，味道很香，方圆十里都可以闻到；最后，当然是很好吃了！味道具体怎么样呢，农友们不妨自己试试！本期《物源》栏目，跟小农菌一起来简单地了解下肥嘟嘟的菠萝蜜吧，重点是要学会怎么吃菠萝蜜！
△肥嘟嘟的菠萝蜜
桑科、波罗蜜属；
常绿乔木；
热带水果；
树高10-20m，树皮黑褐色；
叶革椭圆形，螺旋状排列；
花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛；
果实一般重达5-20公斤，最重超过59公斤；
原产印度；
现分布广东、海南、广西以及尼泊尔、印度锡金、不丹等地。
菠萝蜜这样吃才厉害
△菠萝蜜全身都是宝
可以说菠萝蜜全身都是宝，除了果皮，里面的东西几乎都可以吃。如果你想吃菠萝蜜，可以去大一点的超市或者淘宝购买。建议不要整个买，因为一个很大，一家都吃不完，买鲜切的即可。如果购买了一整个，那么要怎么吃呢？
怎么切菠萝蜜？
吃之前，当然要先把菠萝蜜切开了！
将成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的白色粘液去掉。一定要把打开的菠萝蜜里面的白色粘液去掉哦！
△刀子从中间切开
然后，把菠萝蜜里面的一个个黄色的果肉分离
△菠萝蜜果肉
接着，将菠萝蜜的核也弄下来
△菠萝蜜核
剩下的就是菠萝蜜的丝了，也是甜甜的哦！
△菠萝蜜丝
菠萝蜜果肉
这时，可直接吃黄色的果肉。菠萝蜜果肉肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。
除了直接吃之外，还可以做菜。比如：素炒菠萝蜜、菠萝蜜炒肉片、菠萝蜜烩排骨等等，都别具风味，值得一试。
△素炒菠萝蜜
△菠萝蜜炒肉片
吃不完的菠萝蜜也可以做成果汁和果酱。榨果汁用过的果渣，可以炒成果酱。一举两得哦！
△菠萝蜜果酱
注意：一个果子太大，可以先切一半，另一半用保鲜膜包起来哦！不过也要尽快食用。另外，菠萝蜜的白色粘液容易让人过敏，大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，方便又安全。
菠萝蜜丝
再来说说菠萝蜜丝怎么吃吧？很多人，可能就直接扔掉了丝，这样是很浪费的！
其实菠萝蜜里的丝就是菠萝蜜的幼果，那些黄色的果肉就是由这些丝长大形成的，因此是可以吃的。可以直接食用，也可以将其炒菜用，这样既美味好吃又能滋补身体，一举两得。
菠萝蜜核
果肉中分离出来的菠萝蜜的核不要丢掉哦，有补中益气的功效。我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。
放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
菠萝蜜的核也可以用来煲汤或者煮粥。这个是比较简单的，只需要在煲汤或者煮粥的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，吃起来软软的，挺不错的。这个不仅味道鲜美，而且营养丰富，喜欢么？喜欢就来一个菠萝蜜吧！！