菠萝蜜属于热带水果，很受食客的喜欢。菠萝蜜的体型较大，很多人都感觉和榴莲很是相像。二者虽然体型相像，但是味道差别很大。常吃菠萝蜜会发现，菠萝蜜其实有红肉和黄肉两个种类，那么这两种菠萝蜜哪种更美味呢？
这两种菠萝蜜的果型是不相同的，二者之间有很大的区别。果型呈现为椭圆形的多为红肉，黄肉的果型大多较长，个头也更大一些。红肉的菠萝蜜果实更加饱满，果丝比较少，但是出果率比较高。黄肉的菠萝蜜果丝比较多，但是出果会少一些。
很多人认为红肉的菠萝蜜看起来就是红色，其实并不是这样。红肉菠萝蜜果肉其实是橙红色，味道会更甜一些。黄肉的呈现为金黄色，味道会清淡一些。虽然有些果肉的颜色看起来不显眼，但是通过对比是可以分辨出来的。
菠萝蜜当中的营养成分很多，平常多吃菠萝蜜有一定的美容作用。菠萝蜜可以帮助人体加速新陈代谢，皮肤会变得更加的细嫩，还有助于减肥。除此之外，菠萝蜜还能够增加肠胃蠕动，对于排便不畅等也有不错的益处。除了吃，还可以用来榨成菠萝蜜果汁，将果汁涂抹在脸上，对于脸上的色斑有一定的淡化，还能够有一定的美白效果。
红肉的菠萝蜜味道更好，挑选也是有一定技巧的。
1、看外壳。菠萝蜜的外壳有很多刺，好的菠萝蜜外壳应是完整，且外侧较多小刺，并且伴随着一些黑点。如果有大面积的黑点存在，那么菠萝蜜很可能坏了。
2、观察颜色。菠萝蜜和很多水果一样，在没有成熟的时候，外皮颜色是青绿色。随之果实的成熟，它的外皮颜色会转变成金黄色，这和很多水果是相似的。
3、看大小。这里的看大小不是看菠萝蜜的大小，而是看外壳上面刺的大小。菠萝蜜体型较大，大的菠萝蜜可能达一百多斤。外壳上的刺是菠萝蜜的一种自我保护，当菠萝蜜尚未成熟，这种刺会很尖，望而生畏。等到菠萝蜜成熟之后，这种尖刺就会变钝一些，伤害也会减少。