自助，是现在很受大家欢迎的一种吃饭方式，尤其是年轻人，聚在一起吃吃饭，聊聊天，就喜欢吃个自助餐。其实就自助来说，我自己也是比较喜欢的，因为吃自助大家都比较随意，爱吃什么就选什么，不用担心口味不一。还有一点就是，现阶段的自助餐，还都是属于比较大众的价位，所以即使是请客吃饭，也不会有什么太大的压力。
自助餐的存在，之所以能够这么火，也是迎合了市场的需求。很多朋友也有所疑问，价格这么便宜的自助餐，商家到底能不能回本，不会亏损吗？其实就自助餐来说，食物有很多，自然有便宜的，也会有贵的。很多人吃自助，吃的都是比较便宜的东西，自然的商家是完全能赚钱的。但是对于消费者来说，似乎就有些亏了，今天我们就来具体看看，自助餐里的东西，哪些是隐形的富菜。
1、新鲜的肉类
吃自助餐的时候，肉类一般来说，是最受欢迎的，因为大家如果对其他的不够了解，但一定了解肉比较贵就对了，但就自助餐来说的话，肉类也是有区分的，有新鲜的肉类，也有腌制过的肉类。个人建议还是选择新鲜的肉类，因为腌制肉的话，我们不能够保证肉的品质。很容易出现商家为了节约成本，用不新鲜的肉来腌制的情况，所以自助餐厅里吃肉的话，还是挑选新鲜的肉最好。
2、寿司
这肯定是每个自助餐厅里面都会有的，它形式多样，颜色好看，是非常能够勾起大家的食欲的食物。很多朋友会感觉，寿司有什么好吃的呢，没有什么特别的，也不怎么值钱，吃几块就饱。其实就寿司的话，也是有所不同的，有些寿司是普通的，但是也有夹的比较值钱的一些东西，比如生鱼片之类的。这样的寿司的话，就可以吃一些，因为它们的价格还是比较贵的，所以可以作为主食来吃一些。
3、海鲜
海鲜在很多自助餐厅里，都是主打的，所以海鲜还是比较重要，也是很受欢迎的。但是我们能够发现，在自助餐厅里，海鲜的种类有很多，形式也是有很多，有新鲜的，有冷冻的，也有已经加工好的海鲜。至于这些不同种类的选择，我们也要分得清楚一些，自然最好的肯定是新鲜海鲜。冷冻的海鲜与已经处理的海鲜，都是不敢保证品质的，所以还是尽可能地挑选新鲜海鲜。
4、贵的水果
自助餐厅里的水果，种类有很多，摆放在那里，也特别的好看。但是吃水果，如果想要吃的值的话，当然就不能只看好看与否了，得要看贵不贵。我们都知道的是，一些我们一年四季，都常吃的水果，大众化的香蕉，西瓜等，这些都是比较便宜的水果，所以吃再多也吃不回本的。但是还有一些水果，是相对来说比较值钱，山竹，菠萝蜜，还有一些自助餐里有榴莲的，这些都是比较值钱的水果，值得多吃一些。
仔细看一下，是不是上面的这几种美食，自己错过了好多次，是不是也感觉自己太傻了。当然了，对于吃自助餐这件事情来说，根据自己的喜好来挑选食物，自由自在地吃，也是件很好的事情。