菠萝蜜仁：吃完菠萝蜜剩下核仁用碗收好，去外衣，洗净，锅加适量清水和一勺盐。保持中火煮10分钟，倒出篮子里滤干。去皮就可以吃了。这道菜变废为宝，充分利用，别有一番风味。黑椒牛柳烩意粉主料意大利面条g，洋葱适量，西芹适量，牛肉适量调料彩椒适量，黑胡椒酱1tsp，橄榄油3tsp，冰糖适量，醋1tsp，黑胡椒粉适量，料酒1tsp，老抽1tsp，盐1tsp做法步骤牛肉切细条→牛肉加西芹碎、洋葱碎、料酒、冰糖老抽、黑胡椒粉、黑胡椒酱腌制→意大利面条，煮熟，备用→彩椒切细条→锅中加橄榄油，放入牛肉、醋、盐及彩椒翻炒，加入意大利面翻炒→装盘，即可享用。土豆焖排骨：猪排骨用冷水浸泡后入锅炒至变色盛出。起油锅，大料、葱姜入锅煸香，大料煸出香味再将葱姜入锅，加面酱炒，面酱炒出香味加酱油炒。排骨入锅炒，加料酒，再加适量水盖上锅盖烧，土豆去皮，切成条，土豆放在压力锅里，红薯粉丝洗干净放压力锅里，将排骨及汤倒入压力锅，盖上锅盖、气阀焖，开锅后30分钟关火。出锅的土豆焖排骨，软糯的土豆，软绵的粉丝，嫩嫩的排骨肉几乎脱骨，很不错。红烧大黄鱼：热锅热油，放入黄鱼，中火煎炸至一片黄黄后翻面煎炸。把作料放锅里过油，两面煎好，倒入料酒后马上盖锅盖焖半分钟，酒香焖入食材更美味且助于去腥。然后加入生抽，老抽和八角，葱段。加入水，大半把鱼没入即可。盖锅盖大火烧开转中火烧制10分钟加入糖，开盖大火收汁，适时晃动防粘底。这道鱼鲜香味美，值得尝试一下。红烧鳄鱼龟：随冷水将鳄鱼龟下锅，水沸腾时倒入些许料酒滚一滚，之后将龟肉倒入沥水篮用冷水冲洗干净沥干水。铁锅烧热，放入植物油，下生姜片爆香后倒入龟肉翻炒，边炒边沿着锅边淋入料酒，闻到肉香时放入生抽及白糖继续炒，之后加入蒜白及红椒翻炒，放些许食盐老抽调好味，倒入小半碗热腾腾的高汤下去盖锅盖焖一下，汤滚起时整锅倒入砂锅，撒入蒜青盖盖大火焖5分钟后开盖拌匀，美味的锷鱼龟出锅了。芝麻栗子糯米团主料糯米粉g，熟栗子g调料白芝麻20g，牛奶适量，白糖适量做法步骤把牛奶用微波炉加70°左右的热度，糯米粉加牛奶和成光滑的面团；把熟栗子去壳，用刀背把栗子压成栗子泥，加少许白糖粉拌均匀→揪一小块用手搓圆，再压成小饼形，包上栗子泥，搓圆成小圆球→蒸锅加水，把蒸翕刷一层植物油，加糯米团坯，烧开后蒸10分钟即可→热锅下白芝麻，小火炒香芝麻→把炒好的白芝麻撒上糯米团上即可。
转载请注明：http://www.aierlanlan.com/grrz/6497.html
