这种水果别错过,甜如蜜,做菜也美味

人生一世短短几十年,别老胡思乱想,得找点乐子,骚哥的乐子就是弄点好吃的喝两杯,岂不快哉,

导读:夏季,六月杏子别错过,一腌二煮三保鲜,酸甜开胃,止咳、润肺、营养价值高,千万别错过。

“人间烟火气,最抚凡人心,三餐有菜,四季有汤”,无论生活多苦累,按时吃饭,美食能瞬间治愈所有的烦恼忧愁。

六月迎来了瓜果飘香的夏季。夏季是热烈且充满希望的季节,各种蔬菜水果都迎来了它们的收获时节,最近我们这里的荔枝也开始采摘了。虽然刚刚上市,价格有点小贵,但是依然阻挡不了吃货们对它的向往,很多同事朋友都已经尝了鲜!其实,除了荔枝,还有一种果实也正是鲜美之时,它就是~菠萝蜜。

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菠萝蜜是一种美味可口的水果,营养非常丰富,含有丰富的蛋白质,能够促进肠道消化、美容养颜,很多人都非常爱吃。

菠萝蜜

菠萝蜜直接吃果肉味道爽口、较嫩、清香、甘甜。湿包菠萝蜜果肉软滑不容易分离出来,吃起来会有麦芽糖、蜂蜜甜味,会有浓郁之感。干包菠萝蜜果肉味道爽口、较嫩、清香、甘甜。

做成菜肴也是很美味有营养的。

菠萝蜜焖排骨

1、新鲜菠萝蜜清洗干净,核肉分离,排骨清洗干净剁成小段备用;

2、锅中烧水,加入姜片、料酒,倒入清洗干净的排骨焯水捞出沥干水分;

、平底锅倒入适量食用油,加入冰糖中小火炒至冰糖融化变色;

4、倒入排骨,翻炒至冰糖均匀的包裹在排骨上面;

焖排骨

5、倒入生抽炒匀,加入清水漫过排骨,加入姜,适量盐,再倒入清洗干净的菠萝蜜核,大火烧开后,中小火慢炖45分钟;

6、炖好后的排骨,大火收汁,关火,趁热倒入菠萝蜜肉翻炒均匀,出锅即可。

菠萝蜜焖排骨

菠萝蜜烧排骨就做好了,吃起来的感觉和糖醋排骨的味道差不多,但又多了菠萝蜜的清香口感,吃起来味道会更加鲜美,菠萝蜜核炖熟了以后吃起来也非常软糯,绵绵的有种吃板栗的感觉,同排骨一起炖出来,香味也很浓郁,剥开外皮吃在嘴里绵软好吃。

菠萝蜜椰子炖鸡汤椰子肉

椰子水倒出备用,取椰子肉处理干净切块,

鸡肉焯水

鸡肉姜葱焯水备用,

菠萝蜜椰子鸡汤

砂锅倒入椰子水、鸡肉、姜片、椰子肉大火烧开煲0分钟,下菠萝蜜肉再中小火煲20分钟,下盐调味即可,清甜美味,营养丰富。

空气炸锅烤菠箩蜜烤菠萝蜜

吃菠萝蜜腻了,用刚买回来的小熊空气炸锅放入去核的菠萝蜜肉盖上一层油纸防止烤制太干,五分钟左右即可,

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烤制的菠萝蜜软糯香甜,蜜饯口感,非常美味。

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骚哥与美食交手多年,所有的不开心,没有一顿美食解决不了的问题,有,那就两顿,唯有美食解忧愁。




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