吃自助时，有4种“隐形贵菜”，很多人忽略不拿，老板在一旁偷笑！现在人们的生活条件比以前要好很多，在饮食方面，人们不再是满足于吃饱，而是追求吃得有营养，追求更加多元化的饮食方式。自助餐就是现在生活中比较流行的一种餐饮方式，尤其是备受现在年轻人的喜爱，而且现在从大城市到小县城都开了好多家自助餐厅。自助餐之所以受到大家的追捧，一是因为自助餐的价格不是很贵，一般从几十到几百都有，大家可以按照自己的心理价位进行选择。二是因为自助餐用餐方式比较轻松随意，菜品的种类非常多，大家可以随意选择自己喜欢吃的菜品，能够满足不同人不同口味的需求，因此很多人都喜欢吃自助餐。很多人在吃自助餐时都是乱吃一通，这样的吃法不是很划算，有时候吃不了多少东西就吃饱了。我们在吃自助的时候也是有小技巧的，吃自助餐时，自助餐厅有4种“隐形贵菜”，这些食物的成本比较高，如果大家吃得多了，老板会心疼，但是很多人都忽略了这些食物，自助餐老板看到后在一旁偷笑。
一、海鲜
经常吃自助餐的人都知道，自助餐厅里的海鲜分为三种，一种是已经加工好的，大家可以取来直接吃，一种是新鲜海鲜，还有一种是冷冻的海鲜，最后两种海鲜需要大家取来后自己动手做熟。很多朋友吃自助餐时为了省事都会选择拿已经加工好的海鲜，直接吃现成的。但是大家仔细琢磨一下，自助餐厅为什么要把海鲜做熟了，这不是增加了时间成本和人力成本吗？很明显，这些海鲜有可能是不新鲜的，之所以做熟了，是为了用调味品掩盖味道，就如同一些提前腌制好的肉类一样。
我们在自助餐吃海鲜时，首先要选择新鲜的海鲜，比如生蚝、螃蟹、大虾等，这些新鲜的海鲜吃起来美味好吃，而且价格也比较贵，吃不了多少我们有可能就会吃回本。当然这些新鲜的海鲜不会摆放在明显的地方，一般都是放在在一些不引人注意的角落里，大家在拿食物时一定要仔细观察，如果没有新鲜海鲜，我们也可以选择吃一些冷冻海鲜。
二、寿司
基本上每个自助餐厅都有寿司，其实寿司也分成了很多种，有些寿司就是用大米搭配上一些蔬菜制作而成，这样的寿司我们不要多吃，因为吃不了几块就吃饱了，而且这样的寿司一块也没多少钱。在一些上档次的自助餐厅会在寿司上面放一些生鱼片，这样的寿司价格还是比较贵的，大家在最后吃主食时，可以选择多吃一些。
三、鲜猪肉（牛肉）
自助餐厅最多食材应该就是肉类了，但是大家会发现一些肉类都提前用调味品腌制好了。很多朋友都特别喜欢吃这种肉，但是高小仙建议大家最好少吃或者不吃这种腌制好的肉，因为这种肉有可能都不新鲜了，但是很多商家为了利益，会放一些调味品来掩盖肉的味道。我们一定要选择新鲜的猪肉或者牛肉，新鲜的肉一般都放在冰箱中，几片一盘，大家可以多吃一点。
四、贵一点的水果
大家在吃自助餐时都会选择吃一些水果，自助餐厅里的水果种类还是比较多的，但大多都是价格比较便宜、比较常见的种类，比如香蕉、苹果、西瓜等，但有些自助餐厅为了上档次也会摆放一些热带水果，比如菠萝蜜、山竹、榴莲等，这些水果的价格比起香蕉、苹果要贵很多，而且营养丰富，吃起来味道也不错。如果你错过了，老板心里肯定乐开花了。
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