难忘在南美洲苏里南工作时,自已买菜做饭有

笔者作客中国驻苏里南大使馆照片

文/张华泰

我曾经去过“森林王国”南美洲的苏里南,那时的工作和生活有趣情景至今难忘……

那时,国家与苏里南国经过协商,决定置林地共同开发苏木材。开发木材的前期工作:1、建设林区至加工厂的运输道路和基地的用房(由苏国林业公司负责建设)。2、安装木材加工的机械设备。3、调试、维修装载车辆。4、派遣木材检验技术人员指导监督装载,以保证运输到中国的木材保质保量。安装木材加工机械设备工作的由省一家大型木材厂负责安装;调试维修装载机械由我单位技工负责;我作为木材检验师随他们一起去工作,有伙伴一起在国外以保证我的安全,体现了林业部领导对我的关心,同时也是对我工作技术的肯定。一切事项准备完毕,按时与省木材厂同仁会合出发。

我们先抵香港,第二天转机到荷兰,第三天早上又从荷兰转机,由傍晚抵达苏里南。

苏里南政府对援外工作人员十分重视,派官员和林业公司领导按待我们。经过2个小时的车程终于抵达我们工作的基地,此时天空已漆黑一片。

我们生活的基地为二层木屋(左一为笔者)。

我们各自负责的工作有条不紊,有序进行。刚到基地时水电都未通,我们用报废的汽车发动机发电,又到离基地不远的苏里南河,用抽水机抽水送到塑料水缸;水电一通什么问题都相继解决。不久木材厂技工,帮助当地工人把加工厂的房子也盖起来了。我公司机械维修师傅也将先期运达的装载机,调试维修好了,给正在建设的木材加工厂装载货物派上了用场。我也开始初始工作,见周边都是树木,就逐一核对科属种,分类建立技术档案,为日后编写木材识别技术资料作准备。

在基地的东面是亚马逊河支流苏里南河,河里蕴藏着丰富的鱼类资源。苏里南河北面流向首都帕拉马里博与大西洋相交;南面是河的源头,靠近法属圭亚那。河水颜色虽混浊似咖啡色,主要是苏的森林覆盖率实才太丰富,都是树叶飘落在河里腐烂,才使河水染着变色。据当地人说:“这河水还可以治疗皮肤病”,说的有道理,百草解百毒。

左一为笔者苏里南河

同事们都是钓鱼爱好者,想方设法就地取材,用木板搭建了水上平台,这样星期天或空闲时间可以钓鱼,苏里南河有的是鱼,既可以作为娱乐或锻炼身体,鱼儿自然上钩。

钓上的鱼可以改善伙食,何乐而不为呢?

最贪吃鱼饵的是食人鲳魚。一次钓上了一条食人鲳鱼,我抓魚时候手指被咬得鲜血直流。有一个同事下河游泳也被食人鱼咬得血流脚指,从此再也无人下河游泳了!

一个当地的工人,晚上用鸡腿做鱼饵。第二天釣上了一条好几斤重,不知名的大鱼。一定要送给我们吃,后来我们回送给他一件衣服,他高兴得哈哈大笑!

苏里南人有二件爱好:一是喜欢钓鱼,二是小雀相斗。钓上的鱼一定要一种名叫“贵桂”的鱼,其它鱼一般都送人。

贵桂鱼刺少肉多,市场价格也高,属于苏名贵淡水鱼,女孩子特別喜欢吃。

小雀是苏名贵鸟类,虽然个小似麻雀,但生性极好斗。在苏常可以看到有人斗雀赌博,价格不菲。

我们中国人喜欢炒菜烧饭,而苏人不会做,我们只好自己买菜做饭。这样虽然我们辛苦一点,但可省下顾厨师的工资,又适合自已的口味;省下的钱给大家分;我们商定以后两人轮班一周买菜做饭。

轮着买菜做饭是一件高兴的活儿!清早起床,吃过早饭,带好编织袋装食物,再带一根木棒可以抬食物,等公司汽车来接我们,去几十里路程的首都帕拉马里博超市买菜。

汽车在黄泥路中行驶,热带雨林自然风光真好,蓝天白云,天似乎很底,真所谓天地合一就是这种样子吗?鲜艳夺目的花草,使人心花怒放。道路边奇异树木结的热带水果惹人口舌。

我忽然见到一棵高大的菠萝蜜树,树上结满了累累硕果,我请驾驶员停车休息。见有一个小姑娘在树下,我打手语,意思想请她爬上树给我们摘一个品赏。小姑娘见两个外国人有点可爱,就口咬砍刀,一口气爬上树去,随手一刀砍去,一只重达10来斤的菠萝蜜,碰的一声落地。我拿出一美元给她。她笑咪咪地看着我,还不好意思拿呢?足见苏人有教养,待人接物有礼有节!

距帕市还有好长的一段路,司机与我们交谈起来,说:“chinagod”中国很棒!我们的总统:德西·鲍得瑟有八分之一的中国血统,他的夫人有二分之一中国血统。中国的政治局常委李长春也来过苏里南访问。

苏虽然是南美洲最小国家,但又是一个多民族国家,好似一个小联合国。森林覆盖率占95%,铝矿占世界领先。

我们已有几次买菜的经历,一般买米、鸡蛋、猪肉、调料都在国营大型超市买,因他们都是自已进的一手货,价格相对便宜些。

像一般蔬菜、鸡、水果都在部落街头路摊买价格便宜实惠。

菜市场的食物价格与中国不同,苏是大西洋沿岸国家,海鲜繁多价格就底,而相对蔬菜价格高于海鲜,所以我们多买海鲜少买蔬菜(但苏是热带蔬菜降火贵地得买。)

大西洋黄花鱼大西洋鳓鱼苏里南螃蟹

帕拉马里博到了,这是一个繁华的首都:道路是黑色柏油马路,路虽小但很干净!路边绿树成荫,花色各异,不愧是森林王国,花中皇后。路人各色各样,可谓多民族聚居的小联合国。

原始的印度安人打扮

连菩萨也是洋菩萨。

每到夜里热闹非常,各民族唱歌跳舞,显示国民和谐安定。

帕街头所卖小商品多来自浙江、广东、福建,价格不菲,足见当地华人赚了钱。

帕市买好食物,我们必到华人快歺店吃饭。

回基地路上我们春风得意,莺歌燕舞,顺便还要买几只西瓜和水果,降火助消化的水果,以释放热气。

回到基地我们先把鱼洗好,然治后冷冻,必竟我们要吃一周才去买菜。

每当我回想在苏里南工作和生活有趣的经历,我的心里都是满满的暖意,确实难以忘切的记忆。

笔者左一

(完)




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