泉州华侨农场——
南洋风情惹人醉(我的侨乡·我的家⑨)
泉州地处福建东南沿海，泉州人素有“爱拼敢赢”的精神和闯荡天下的传统。目前泉州籍华侨华人有多万，遍布多个国家和地区，在全国25个设区市重点侨乡中位居第一。
“河里青蛙从哪里来，是从那水田向河里游来；甜蜜爱情从哪里来，是从那眼睛里到心怀……”
在泉州洛江区，每当夜幕降临，欢乐的印尼民歌《哎哟，妈妈》总在双阳华侨农场的巴厘风情园响起。居住在这里的印尼归侨穿着“巴蒂克”(注：印尼语，意为“蜡染花布”，印尼传统服饰)，随音乐翩翩起舞。双阳华侨农场居民大多是印尼归侨及侨眷。数十年前，几百名来自巴厘岛的归侨来到了泉州安家落户。
这样的华侨农场，在泉州有3个，安置有数千名归侨和侨眷。几十年来，这些农场一如既往地保留着南洋风情，时时洋溢着印尼乐曲，空气中弥漫着咖喱的香味。
泉州的华侨村落、社区随处可寻。但像华侨农场这样有海外风情的聚居区，屈指可数。
“南洋风情回来啦”
“随着新冠肺炎疫情得到有效控制，社区里欢乐的南洋风情又回来啦！”谈起年初情形，南山社区居委会主任罗平感慨良多。从今年除夕以来，罗平就一直没有休息过。她和其他社区干部及志愿者一起忙前忙后，劝导居民少出门，做消毒杀菌工作，在广场发放口罩。
待当地疫情由严峻转为缓和时，社区又开始忙着防疫复工两手抓。盖亭子、修道路、装修印尼美食街，一切工作忙碌而有序。“参与施工的工人健康信息要提前申报，每天上工前工人们都要接受体温测量……”讲到这里，罗平兴奋地介绍起社区的几大工程：
年初还在建设的巴厘民俗文化园，现在已基本完工。园区内可以看到以茅草覆盖的乘凉亭，休憩观景区种有菠萝蜜、香蕉树、棕榈树、槟榔树等特色植物，内有运动场、舞台、巴厘文化长廊、花池。
此外，同样主打印尼归侨文化的双阳华侨农场文化展示馆也在规划建设中，印尼美食街将于今年10月正式营业。这些都是双阳街道“党建幸福侨”项目的重要载体，在区、街道、社区三级的共同努力下，各项建设工作得以有序推进。
“尝一口童年回忆”
“沙嗲肉串、千层糕，走一单！”打开双阳华侨农场侨二代黄秀丽的朋友圈，记者几乎每天都能看到她制作的印尼小吃。隔着屏幕，我们也能闻到这些美食的香味。
今年1月，记者来到双阳华侨农场采访，黄秀丽现场为记者演示了印尼糕点的制作流程：“这个糕点印尼语叫‘马达哈利’，因为长得像蜂窝，中文名字叫‘蜂窝糕’。瞧，就是用手柄把蜂窝形的模具先伸进混合了淀粉、鸡蛋液的原料里，再把模具拎起来后放进热油里，一会儿糕点就成型了。像不像钓鱼？”
当时正要过春节，所以黄秀丽忙得连轴转。“这几天太忙了，