菠萝蜜是一种味道香甜、口感软糯、营养丰富的热带水果，被称为“热带水果皇后”。菠萝蜜和其他的水果不一样，它的果皮非常厚实，大概有两三厘米厚，而且表面有许多突起，所以取果肉特别费力。那么菠萝蜜怎么开？接下来我就将我总结的方法分享给大家，喜欢吃菠萝蜜的朋友可以看一看。
方法一：1、将菠萝蜜从中间切开，一分为二。
2、选择其中一块菠萝蜜，沿着中间切开，此时会发现菠萝蜜中间有一个白色的芯，用小刀将里面的白芯切掉。
3、将其中一块菠萝蜜的两端拿在手里，然后从下往上翻，这时里面的果肉苞就会露出来，用手很容易就能将果肉摘下来。
方法二：1、用刀沿着菠萝蜜的中轴线，将其两边剖开，然后再对半切开，一分为二。
2、取其中一块菠萝蜜，沿着上图红线将其切开，这时即可分离一粒粒果肉，这个方法可能会破坏每一粒果肉的完整度。
方法三：1、如上图，用刀沿着菠萝蜜的一端切出一个圈。
2、将切下的圈放在一个盘子中，将圈的果皮切掉，切的时候要靠近果皮，不然会切掉一部分果肉。
3、然后用刀将中间的白芯切掉，这时果肉就非常容易取出来。
开菠萝蜜的注意事项菠萝蜜虽然好吃，不过开的时候很麻烦，要是不小心把黏液沾到手上，清理起来也是比较费劲，所以我们在开菠萝蜜时，还需要注意：
1、在开菠萝蜜的过程中，会有一些黏液从里面流出来，所以在开菠萝蜜之前，最好在菠萝蜜的底部铺上一层塑料布，或是一张餐巾纸，方便后续清理。
2、菠萝蜜的黏液很粘，因此在开菠萝蜜的时候，一定要戴上塑料手套。为了降低黏液的附着，后续更好地清理，可以在塑料手套、刀等用具上面涂上一层油。如果你在开菠萝蜜的时候，手不小心沾到黏液，可以用食盐清洗，这样能快速将手上的黏液清洗掉。
以上就是菠萝蜜打开的方法和注意事项，大家可以尝试一下。虽然菠萝蜜好吃，但是在吃的时候需要多加注意，以免引起过敏，在食用菠萝蜜前，把果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这不但可以减少过敏症状的出现，还可以让菠萝蜜的果肉变得更新鲜。
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