一说起海鲜，相信每个人的脑海里就会马上脑补一段海鲜大餐吧！
想必很多人都喜欢吃海鲜，海鲜的品种各种各样，味道也多种多样。
在早期人类的文化当中，海鲜是一个重要的食物来源，人类利用篓和篮这类的工具在河流和湖中捕鱼，至今为止人们还是很喜欢吃海鲜，那么有没有什么海鲜是比较多人喜欢的呢？
接下来给你们介绍一下广东湛江以及广东湛江比较受欢迎的海鲜吧！
01广东湛江
湛江，广东省地级市，旧称“广州弯”，别称“港城”，位于中国大陆南端、广东省西南部，湛江位居粤、琼、桂三省（区）交汇处，是中国西南各省通往国外的主要出海口，亦是中国大陆通往东南亚、非洲、欧洲和大洋洲海上航道最短的重要口岸。湛江是广东省域副中心城市，是粤西和北部湾城市群中心城市、首批“一带一路”海上合作支点城市、全国综合实力百强城市、国家卫生城市、国家园林城市、中中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市、中国特色魅力城市、广东省卫生城市、广东省文明城市。
湛江市湛江有“八大名果”依次排列为：红橙、菠萝、菠萝蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龙果和青枣。除此之外，通过上面的这个地图，我们还可以看出湛江是在海边的，因此它也拥有许多海鲜，这里的海鲜在广东省市比较出名的。不妨一起来看看！
02海鲜介绍
1、芷寮米蟹
湛江吴川的芷寮米蟹，在宋代已视为蟹中的上品，肥、香、鲜、脆，味道别具一格，以腿粗肉厚，膏满脂丰而著称，肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”，蟹膏覆盖在雪白的蟹肉上。煮熟后，蟹肉雪白，蟹膏金黄，像咸鸭蛋的蛋黄一样的颜色，让人垂延三尺，一入口，鲜美嫩滑，回味无穷。秋后的蟹，不但长得肥大，硬壳底下还会长出一层软壳，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌，是中国四大名蟹之一。
芷寮米蟹2、虾
虾被誉为湛江的海特产，久负盛名。烹熟后的虾，体弯色红，被人们称为长须公。虾的肉嫩滑鲜美，甘香可口，营养丰富，食而不腻。剥壳的大虾，肥大肉多，令人馋食三分。烹饪的方法很多，有白灼、椒盐、油焗、串烧等。
白灼虾3、生蚝
湛江生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑，可制作多种多样的生蚝食品，有“海洋牛奶”之美誉。生蚝是传统的滋补药用食品，它的味道鲜美营养丰富，生蚝肉含有优质蛋白、氨基酸、糖元、肌醇、牛磺酸及等多种微量元素。
蒜蓉生蚝4、扇贝
这里的扇贝是厚壳扇贝，可以直接清蒸，在上面加上蒜蓉调好的酱汁和粉丝，也加蒜蓉烧烤吃。加了蒜蓉的扇贝肉有浓浓的蒜香味，加上粉丝后粉丝吸收了扇贝和蒜的香味，吃起来很有味道。
烧烤扇贝清蒸扇贝5、鲍鱼
湛江的鲍鱼品质优良，个头厚大，肉质丰腴与汁液甘美清香，吃起来非常爽脆嫩滑。
鲍鱼6、贻贝
贻贝，也许你从没听过这个词语，但提起淡菜、海虹（北方）、青口（南方）这几个名字就不陌生了，其实它们都是贻贝的一种，而淡菜则是指晒干后的蛤贝。贻贝的吃法也很丰富，炒、蒸、烤、做汤等方法都不错，还可以将肉取出来晒干食用。
清蒸贻贝7、鱿鱼
鱿鱼属低热高能的食物，营养丰富，有独特的香腥味和鲜嫩爽滑的肉感，经过刀花工的鱿鱼片，放进锅里翻炒，卷成圆花筒，外形好看且有弹性嚼劲。
刀花鱿鱼8、带鱼
金带鱼是一种独有的黄鳍带鱼，肉质鲜嫩，是带鱼中的精品，身体的颜色也很特别。
煎带鱼9、黄花鱼
黄花鱼两面煎至金黄然后放一小把豆豉，再加点点水焖下，原汁原味，特别美味。
豆豉黄花鱼10、蛤蜊
蛤蜊是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的食物，蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，食用蛤蜊可以为自身提供多种营养物质。
蛤蜊11、花甲
呈扁椭圆状，烹饪方式多样性，最简单的莫过于姜葱炒和盐水煮，在煮的过程中可以加黑胡椒粒，因为这样可以去腥。
花甲12、象拔蚌
湛江的象拔蚌壳薄而脆，两壳小，通常相等，壳面前端有锯齿状的齿，背壳的背、腹及后端有副壳，水管极发达，粗状水管不能完全缩入壳内，留在壳外的部分有的长达10余厘米，形如象鼻，故名象拔蚌。味道鲜美，主要食用部位为水管肌，常用的方法有烫、炒、爆等。
象拔蚌以上的湛江的一部分海鲜，每种海鲜都很美味哦，
喜欢吃海鲜的人可以去湛江试一下。
湛江海鲜大餐有一起约吗？