椒炒菠萝蜜核儿
麻辣咸香，粉糯，味道像极了兰花豆，菱角，好吃极啦。
原料：菠萝蜜核儿、玉米油、花椒、麻椒、魔鬼椒、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、剥出的菠萝蜜核儿适量，清水洗净。（时间充裕的话，用小刀在菠萝蜜核儿背上轻划一刀，易入味儿，吃时又好剥皮儿。）
第2步、锅中适量水烧开，菠萝蜜核儿放入，一勺盐煮15到20分钟。
第3步、大多数核上的皮都开裂。
第4步、捞出控水。
第5步、锅内适量油烧热，花椒，麻椒，魔鬼椒略炒。
第6步、煮过的菠萝蜜核儿倒入，翻炒几下。
第7步、适量盐和生抽调味。
第8步、翻炒入味儿关火盛盘。
第9步、成品。
第10步、成品。
来自美食天下一溪月的作品。