近日菠萝很忙,确切说来是产自宝岛台湾的凤梨很忙。2月26日,海关总署宣布,由于台湾凤梨多次检出介壳虫,决定自3月1日起暂停凤梨输入。一时间小小的菠萝闹的沸沸扬扬,成为了两岸关系的焦点。
先说说菠萝的来历。菠萝原产自于南美洲的巴西、阿拉圭一带,大约在公元16世纪末至17世纪初传入我国。目前中国的菠萝栽培主要集中在台湾,广东,广西,福建等地,已有多年的历史。
说完了来历,再说说菠萝名字的由来。菠萝一名的起源最初与梵语波罗密(蜜)有关。菠萝蜜原产于印度,在唐朝时就已经传入了中国。当明朝时菠萝被引入中国,人们想当然的指鹿为马把菠萝当成了菠萝蜜,后来发觉不对,把蜜字去掉,改成了菠萝。
说完了菠萝名字的来历,再来说说菠萝和凤梨的区别。简单说来,菠萝和凤梨在生物学上是一种水果,几乎没有区别。而把菠萝叫做凤梨,那只是闽南人的叫法。由于菠萝的头冠如凤的尾巴,而味道又似梨一般甘甜,久而久之就被叫成了凤梨了。
成熟的菠萝果肉甘美,汁水四溅。除了被当做水果享用之余也被开发着其它的功能利用。例如,菠萝可以酿造果酒,“菠萝酶”可以制药。
当然,最让人向往的莫过于品尝到用菠萝作为主要食材的美味大餐。中餐的菠萝炒牛肉,西餐的烤菠萝都是让人垂涎三尺的美味。闲暇之余,再来份菠萝酸甜炸排骨,酸甜香脆,既开胃,又有肉有水果,绝配。