菠萝蜜是一种亚、热带水果，其味道鲜美，而且还具有一定的药物价值，可谓是老少皆宜。而在夏天吃这种水果是最适合不过的了，那么食用菠萝蜜是否有什么需要注意的呢?接下来来告诉大家食用菠萝蜜的注意事项。
一、菠萝蜜的营养价值现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
二、食用菠萝蜜的注意事项菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险!食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”;
除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。三、菠萝蜜的吃法有哪些1.生吃菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香，如同口香糖一般，改善口腔异味。
2.菠萝蜜炖乳鸽菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，口感佳，还具有美容功效哦。除此之外，还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。
3.糯米酿菠萝蜜菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第二天要将鸡油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里。放置一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。
四、菠萝蜜的健康食谱有哪些(一)菠萝蜜核仁炆鸡材料：光鸡半只(克)、菠萝蜜核仁克、芫荽适量做法：1、将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟。2、烧开一锅水，放入菠萝蜜的果核，同时放入少许的盐，煮熟。3、把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。4、起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒。
5、再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。(二)菠萝蜜核煮粥1、将菠萝蜜的核与米都洗干净。2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核。3、待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了)。
大家知道了吗？你们喜欢吃菠萝蜜吗？