年末将至，倔强的广东天气也似乎开始松口，不再紧紧死守不入冬原则。天气愈发变冷，寻找美食来御寒的心在蠢蠢欲动。唉看了下准备列出来的美食，小编感觉自己的减肥大计又要延迟了……
狗肉煲
提到雷州美食，不用说，狗肉煲绝对是No.1了。三五成群的人聚在一起，谈笑风生，碰上几杯大啖狗肉的场景，在雷州随处可见，尤其在夜晚街边的大排挡，食客成群。
好吃到什么程度呢？我们有句话，叫“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，是不是听到都流口水了。在《本草纲目》中载有狗肉“能安五脏，轻身，益气，补胃，暖腰，补力气，补五劳七伤，补血脑，实下焦带”。狗肉不但营养价值高，且能防治疾病，尤其在冬季是补身的佳品。
猪肠饼
这款特色小吃很多人可能都以为是糕饼，其实不然，虽称“猪肠饼”，然而实质是“粉”。猪肠饼因其状如猪肠而名，粉皮白、薄、滑，吃的时候再淋上秘制的香油及撒上花生碎末，口感醇香，回味无穷。当然啦，口味稍重的小伙伴可以买回去将粉摊开自己加酱料DIY就是了~各种花式吃法完全没毛病。
田艾饼
田艾饼，一种用艾草添加进糯米粉做成的特色小吃。人们总会从田间采摘回来的艾草（益母草）捣汁，加入糖水，混入糯米粉中揉成团，然后包入提前调配好的内陷，垫上树菠萝叶（菠萝蜜叶）蒸熟。
每次家里带回田艾饼，小编都忍不住吃上一个花生馅的咸味田艾饼，一口下去，糯米表皮软糯中带着嚼劲，包着满满的碎花生，那种满足感让人欲罢不能。
芝麻陷
花生馅
椰丝馅
叶塔饼
Ok，说到这个食物，别名有点多，小编上网搜了一下，又问了办公室同事，发现至少有三四种叫法。如果你听到有说叶塔饼、木叶塔、树叶饼等等，没错了，就是同一种！叶塔饼用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，和田艾饼一样有咸也有甜。
不过港真，小编长那么大，还是经常区分不出这两神奇的食物是怎么回事，每次吃总感觉都是同一种的既视感。（叹气）
蛤篓饭
这道美食可能很多人别说吃了，见都没见过。蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶，而蛤蒌叶，是一种野生低矮植物，分布于湛江各地，所以没来湛江，是很难知晓的。这种饭油而不腻，并有一股特异的香气。啊对了，蛤蒌有滋阴，于女性有减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。在这里给大家安利一下~
同理，除了蛤篓饭这种形式，还能做成蛤篓粽。
英利烧猪
英利烧猪是雷州市的传统名菜，皮色光滑，又香又脆，肉质细腻，又嫩又滑，香润可口。几百年来，英利烧猪以纯天然，无污染，是绿色食品为卖点，引得不少外地游客慕名前来品尝。
不是外焦里嫩的烧猪，小编一般还真不吃的呢~强烈安利大家品尝英利的烧猪，真香！
辣蛇杯
这是个必须要点名的小吃了，因为“辣蛇杯”在除了雷州以外其他地方根本吃不到呐。刚起锅的“辣蛇杯”及其受市民青睐，外皮脆而香，内馅润滑而爽口，冷冷的时候吃上一个饱腹又暖胃，别提又多满足了！
炸虾饼
除了辣蛇杯，小时候记忆的美食系列还有一样不得不提，就是炸虾饼了。
调制好的面糊铺满一层虾，扔进热油里炸至金黄色，捞出撒上椒盐、辣椒粉，一口下去，海虾的鲜甜和面饼的葱香味撞在一起，这酥脆！绝了！保证你吃完还会回味忍不住想吃多一个。小时候零钱总是攒着攒着，一有机会总要买上个虾饼现炸现吃，站在摊边看着新鲜出炉的虾饼，一种幸福感油然而生。小时候的快乐就是这么简单，也很容易满足。
好了看到这，是不是心动动准备一样样美味去重温了，还有什么好吃的欢迎大件留言评论呀~让小编继续在美食的世界畅游下去吧~