菠萝和凤梨到底是不是同一种水果的疑惑，相信可能每个人都会有过。尤其是菠萝和凤梨一起上市的时候，那更是傻傻分不清楚。那么就让大家一起来了解一下菠萝和凤梨的前世今生。
菠萝这种水果其实在学术上就叫做凤梨，俗名为“菠萝”，在植物学上属于凤梨科，凤梨属，凤梨种，所以“凤梨”才是人家的正式名字。《中国植物志》中也有相关的表述：“凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一……
那为何明明是同一种水果会有两个名字呢？这就要从菠萝的引入说起了。凤梨原产巴西，在16世纪，西方殖民者将菠萝从南美传播到全世界。不过传到我国的时候，不同地区给这种水果起了不同的名字。
普通话本来没有一个词称呼凤梨这种水果，“菠萝”是来自粤语的借词，因为看起来很像缩小版本的菠萝蜜，所以起名为“菠萝”；
“凤梨”是来自台湾及闽南语的借词，当地人看它的叶子一片片地散开，很像凤凰的尾巴，又是梨的形状，所以起名叫凤梨。
既然如此，那为什么会有网上所传播的“菠萝”vs“凤梨”的判别呢？凤梨和菠萝虽然在学术上是同一种东西的两个不同的名字，但实际上在市场上已经有分化。
我国传统种植的菠萝，有比较多的“内刺”，所以去皮之后，需要用挖沟等方式去除黑色的内刺部分。
而台湾农业研究人员在上个世纪用杂交的方式，研发出了新的没有内刺的品种，成为了“台湾凤梨”。之后为了和其他菠萝进行区别，一些品牌和商家，开始刻意宣传“凤梨≠菠萝”的概念。
不过随着两岸农业技术的交流，台湾改良的菠萝品种，已经广泛在大陆种植，而脱离了产地的概念，也不用去将“台湾凤梨”进行特别的命名了。
那在外观上，菠萝和凤梨究竟有什么区别呢？
叶片
菠萝的叶片上面有小锯齿，像小刀片一样非常的扎手，并且对比凤梨，菠萝的叶片更薄，长度也更短。凤梨的叶片没有锯齿，叶缘比较圆滑，叶片也更大些。
肉刺
菠萝内部有分布规整的小坑并且小坑里面有很多小刺，这就需要在使用前将这些小刺用刀剔除掉。但是削凤梨就没有这么麻烦，凤梨的肉刺很浅，因此只需要去掉凤梨的外皮就可以食用。
口感
菠萝中含有“菠萝蛋白酶”，这个东西是为了抵御食草动物进化而来的，吃菠萝的时候，这种菠萝蛋白酶会去消化蛋白质，溶解你口腔里的一切，会诱发刺痛感。但是这种物质也有“克星”，当它遇到了盐，就降低了活性。
但是凤梨就没有大量的菠萝蛋白酶，所以食用凤梨就不需要用盐水来泡，比较方便快捷。
所以，究本溯源来说，菠萝其实就是凤梨，考虑到市场上约定成俗的因素，菠萝和凤梨又是两个不同的品种。