春季，正是吃菠萝的好时节。菠萝又名菠萝蜜、牛肚子果等。它能清热生津，补中益气，和胃醒酒、消肿袪湿。
菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、各种维生素和矿物质。但菠萝中的一些有机酸，可使人体产生不适。
吃菠萝时，可先把果皮削去，切成果丁，然后用盐水浸泡，这样，可以促进菠萝中所含的一些有机酸的分解，减少对人体的不利因素，味道也更为鲜美，但有些人因体质因素对菠萝过敏，不宜食用。菠萝除生吃之外，主要加工成罐头，也可以制成果酱，果酒，果汁。下面为大家介绍几款菠萝食疗的小方子，希望对你有帮助。
鲜菠萝
[用料与用法]去皮切开，盐水浸泡后食用，每次约克，每日2次，连食3～5天。
[功效与主治]消除暑热，生津止渴。适用于天热口干烦躁，亦可解酒。特别适用于吃肉类和油腻过多，而胃内积滞、消化不良者。
菠萝汁
[用料与用法]鲜菠萝一只，去皮切开，用盐水浸泡后榨汁，每次30毫升，每日2～3次，冷开水冲服，连服数周。
[功效与主治]对高血压有辅助疗效，亦可消肿利尿，对糖尿病人也有益。
菠萝膏
[用料与用法]鲜菠萝3只，去皮捣烂榨汁，将汁于火上煎稠，加入克蜂蜜，搅匀，冷却装瓶，每次15毫升，每日2次，连续服完。
[功效与主治]补中益气，补肾固元。适用于小便不利，头目昏花等症。
煮菠萝
[用料与用法]将鲜菠萝去皮切成小块，放少许盐与水同煮半小时，吃菠萝饮汤，每日1次，分数次服用，连食数日。
[功效与主治]适用于咳嗽痰多等症。