菠萝蜜的营养价值非常高，可以吃的，也可以做成成果酱做果脯。但很多人不知道菠萝和菠萝蜜有什么区别？
其实它们之间最大的区别就是，菠萝蜜是长在树上的，而菠萝是结在地上的。菠萝蜜果实为圆形或椭圆形，外果皮坚硬厚、易剥皮，内果皮则为白色;果肉呈黄白色或黄色;味甜而香;种子呈肾形。
但其实它们之间有很多相似的地方:它们都含有丰富的蛋白质、糖类、维生素及矿物质等营养物。
菠萝属于植物界，被子植物，单子叶植物，粉状胚乳，凤梨属和凤梨科。它是一种多年生草本植物，只能长到40-50厘米左右的高度。菠萝原产于巴西的亚马逊河流域和南美洲的巴拉圭。据说是16世纪从巴西传入中国的，现在已经在世界各地的热带地区广泛种植。
菠萝蜜，属于植物界荨麻属、桑科、双子叶、大戟属的常绿乔木，为木本植物，高10-20米，故又称“树菠萝”。原产地在我国的广东广西等地。
菠萝蜜是菠萝蜜树的果实，形状有点像苹果一样，成熟的果实就可以食用了。菠萝蜜的外皮比较坚硬，一般都要剥去一层薄薄的外皮。
菠萝蜜是一种营养丰富可以作为保健水果。菠萝蜜果肉香甜可口味美营养丰富被称为“热带水果之王”。
从家族史来看，菠萝属于单子叶植物，凤梨科多年生草本植物。菠萝蜜是双子叶植物，桑科常绿乔木。
从大小来看，菠萝蜜以个头大著称。一般菠萝蜜长约25cm-60cm，重5kg-20kg。最重的菠萝蜜居然能达到50kg，至少需要两个人才能举起，所以“世界上最重的水果”的称号当之无愧。菠萝在菠萝蜜之前不显眼。菠萝一般重1kg-1.5kg，最重的3kg。
他们来自不同的地方。菠萝来自南美洲的巴西。17世纪初，葡萄牙人将菠萝苗带到澳门，然后从广东传入中国南方。另一方面，菠萝蜜来自亚洲的印度。它在汉明帝时代跟随佛教作为佛果传入中国。
它们养殖方式也不一样。菠萝蜜密密麻麻的有上百个果核，大概有红枣那么大。这个内核是它的核果。种子藏在核果里，埋在土壤里，新的菠萝蜜芽会在大约两到三周内发芽。我们吃的菠萝是无籽品种。菠萝是怎么繁殖的？聪明的人类让菠萝植物的叶子发芽，经过培育，长出了一个绿色的菠萝。
虽然菠萝和菠萝蜜有很多不同之处，但它们之间也有相似之处。都是肉质的花果，都是热带水果，都有棱角分明的外皮，两个都好吃。
如果你贪图这两种水果的美味，迫不及待地在淡盐水中搁置一会儿，你可能会遇到大麻烦——过敏，如腹泻、呕吐、头痛等症状，甚至呼吸困难、休克等反应。原因主要是菠萝果肉中的“菠萝朊酶”，就这样错过了美食，太可惜了。
人们发现浸泡在淡盐水中的菠萝不仅味道更甜。而且因为淡盐水可以破坏引起过敏的“菠萝朊酶”的结构，还可以分解其中的有机酸，所以酸味的菠萝吃起来自然更甜。