菠萝蜜的营养功效
菠萝蜜是一种食疗价值很高的水果，其味道甘甜可口，含有丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物、糖分等物质，经常食用的话能促进人体的消化吸收，减轻肠胃减的负担，同时能促进人体的新陈代谢，起到美容美颜作用。
菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，煮熟后味道香甜软糯，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效，因此产后虚赢、乳汁不通、乳汁不足者更适合食用菠萝蜜核。
菠萝蜜的食用禁忌
虽然菠萝蜜的营养物质丰富，但对于肠胃功能不是很好的人最好要少吃，否则吃太多会容易加重肠胃间的负荷，影响人体对营养物质的消化吸收，容易引起肠胃不适的症状，也会影响人体的健康发展。
菠萝蜜怎么切
第一步：先准备两张报纸，把它铺在地上，然后再把菠萝蜜放在一个报纸上，取一个大一点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这是能看到它黄色果肉和中间白色部分。
第二步：菠萝蜜果肉中间白色部分有大量黏稠，这是需要带一次性手套，然后把白色部分去掉，再把里面的黏稠也全部清理干净，此时就能看到菠萝蜜一个个囊状的果肉。
第三步：把中间心切下来，再准备一个干净的盆，把菠萝蜜中的黄色囊状果肉取出来放在盆中，余下绿色果皮可扔掉。
第四步：取出菠萝蜜囊状果肉，把它每一个囊状果肉都剥开，把中间的果核取出来，即可食用。