啊！吃完菠萝嘴角莫名就流血？难道是菠萝上火呢？
其实，菠萝含有一种菠萝蛋白酶，有很强的分解纤维蛋白的作用！而肉体的构成主要就是蛋白质，比如我们的嘴巴。
刚才看起来是我在吃菠萝，实际菠萝也在吃我........
还有部分人对会这种蛋白酶过敏，吃完15分钟到1小时发病，会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难以及休克。
因此，我们吃新鲜菠萝的时候，都要把菠萝切开，用盐水泡过才能享用。
很多人说这是为了让菠萝的酸味更淡一些，事实并非如此。这样做是为了去除菠萝中一种叫菠萝蛋白酶的物质。要不这样处理就会“咬”舌头。轻则麻木不堪，重则变成香肠嘴。
划重点，敲黑板，吃菠萝的正确方式，把菠萝切成片或者块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，可以破坏酶，消除苷类，还会使菠萝味道变得更加甜美。
那关于这种吃肉的水果还有什么秘密呀？
1、菠萝？凤梨？傻傻分不清？
菠萝和凤梨是同一种水果，只是偶然有了两个名字罢了。例如有些地方也把山楂叫红果，不能因为名字不同就说这是两个物种啊。
连《新华字典》都说了：
菠萝，即凤梨。
那为什么同一种水果，味道和口感区别这么大？
因为菠萝也有不同品种啊，就好比苹果也分红富士和黄元帅一样。
至于所谓的凤梨没有眼儿......
很多菠萝新品种，都不用挖眼儿，例如金钻菠萝，牛奶菠萝（当然，你也可以叫他们金钻凤梨，牛奶凤梨），这是品种选育的结果，和叫凤梨还是叫菠萝没有关系。
2、菠萝跟菠萝蜜没有半毛钱关系！
虽然菠萝蜜和菠萝的名称非常相近，但是其实并没有什么关系
菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁，种子富含淀粉，可煮食。
菠萝蜜不像菠萝长在地上，而是长在树上，树高15到20米，还有切记这货不能和蜂蜜一起食用！
3、菠萝除了吃，还有其他作用~
1）治疗咳嗽
秋季极易换上过敏性支气管炎，久咳不愈，可以试试菠萝蜂蜜姜茶，据说对咳嗽特别有效哦~
将菠萝打成汁，加入几片生姜，在锅中煮开，待稍冷却之后滴入几滴蜂蜜，便可饮用。
早晨喝上一杯暖暖的菠萝蜂蜜姜，清咽利肺、止渴化痰，让你开启元气满满的一天。
2）嫩肉增香
菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，能够综合肉类中的油脂，让肉类更鲜嫩、美味。因而菠萝也常常入菜，能用它烹调出美味的菜肴。
在烹煮肉类之前，先向肉上滴上一些菠萝汁，能够让肉的味道更鲜美，因而菠萝被称为“天然嫩肉粉”。
经过菠萝汁腌制的肉类，酥软香嫩，入口没有丝毫油腻感，更便于肠胃消化吸收！
3）装饰花瓶
将完整的菠萝皮留着，还能做成超美丽的装饰花瓶呢，是不是绝佳的创意？
做法呢，很简单。只要将菠萝的果蒂切掉，从顶部将菠萝肉掏空，只留下空壳。
然后找一个塑料瓶，剪瓶身剪开放入菠萝壳内部，再向瓶中倒入一些清水，便可将花插入其中。
用菠萝做一次精美的插花吧，淡雅的花香遇上香甜的果香，让人心旷神怡！