有人去过北京中科医院 http://pf.39.net/xwdt/170210/5218641.html老话常说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”这句话的意思也就是说苋菜的营养价值很丰富，常吃它除了能促进牙齿和骨骼的生长外，还能减肥瘦身、清热解毒、增强体质的功效。现在很多人都瞧不起苋菜，小编要给大家说的是，你别看它价格便宜，它的营养可不比牛奶钙片低，在大多数蔬菜中，当属苋菜的钙含量是最丰富的，每克苋菜含钙量就达毫克，比同等重量的牛奶超出了3倍多，因此也就有了喝6瓶牛奶，不如吃一盘苋菜的说法。苋菜的营养价值如此丰富，特别适合生长期内的儿童和老年人多吃。大家赶紧入手吧！毕竟这菜很便宜不是吗？苋菜猪肉馅小麦粉饼（发面的）By闫家小厨配料：苋菜1斤、猪肉馅半斤、面粉两斤、食用油适量、干酵母粉5克、精盐3克、小葱适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、料酒少许 烹饪步骤：1.馅料备用2.小麦粉备用3.小麦粉放入干酵母粉拌匀后，放入50度的水活4.揉成面团，盖上盖子，放入20度以上发酵5.这时，准备馅料，香葱剥皮洗干净切碎备用6.肉馅放入盐，油，胡椒粉，姜粉，生抽，老抽，料酒，10毫升水7.拌匀备用8.苋菜切掉根部9.锅放适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，苋菜洗干净，放入锅里煮1分钟左右10.捞出放冷水浸泡备用11.苋菜沥干水分切碎，放入肉馅里12.拌匀备用13.半个小时后，面团发酵成功14.发成丝络线15.揉成长条16.揪成大小均匀17.发面的，不用擀，捏捏开包18.包好备用19.锅放油，放入饼，用中火烙20.盖上盖子焖一下21.看着起泡翻面22.煎至两面金黄23.即可食用烹饪小贴士：1、营养丰富，非常好吃，一日三餐都可以食用。调料根据自己口味加入，食材根据需求量。2、苋菜的叶、种子和根均可药用，性凉味甘、入大、小肠经，能清热解毒、利尿除湿、通利大便。据《中药大辞典》记载，苋菜“清热利窍，可治赤白痢疾，二便不通”。苋菜的种子又称苋米，性甘寒，能清肝明目，通利二便，苋米含蛋白质高达20%，不含胆固醇，易消化。故近来国外用于早餐，或制成儿童食品，称为营养食品。此外，苋菜又被认为是蔬菜中的瑰宝，民间视苋菜为补血佳蔬，有“长寿菜”、“补血莱”的美称，苋菜中的多种养分在蔬菜中名列前茅，其蛋白质赖氨酸含量达2.8%；钙、铁含量极高，高出菠萝蜜菜含量的一倍多，而且没有草酸等干扰矿物质吸收的物质。你喜欢苋菜猪肉馅小麦粉饼，还是苋菜桃花包呢？喜欢美食杰的文章请点赞、
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