6月当季的这9种水果你吃对了吗

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夏天大量新鲜当季的水果上市,我们时常听到吃水果有利于健康,要多吃水果。

吃水果的好处多多,水果中含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等营养成分,是我们生活中重要的营养来源。但是也有人吃水果会腹泻、上火,所以吃水果前,不仅要了解水果的寒热属性,还要注意量的控制。

首先,吃水果前了解水果的属性,水果分寒、热、平三种,夏天很多水果属于寒凉性的,如:西瓜、甜瓜、火龙果、枇杷、桑葚、芒果、梨、猕猴桃、苹果、香蕉,还有柿子、荸荠、橙、柚子、甘蔗等;温热性水果,如龙眼、荔枝、杨梅、桃、樱桃、杏等。不同的体质要选择不同的水果,如,寒性体质的人(脾胃虚寒,常四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软)要少吃或不吃寒凉性的水果;热性体质(经常“上火”)的人,要少吃温热性水果;平和体质的人也不要长期大量偏食某一种或某几种水果。

6月当季的这些水果,你了解吗?

1.西瓜/甜瓜

俗话说“冬吃根,夏吃瓜”。夏天怎么能少得了西瓜,此时各地西瓜开始大量上市。西瓜既补水补钾,还能补充人体所需的营养和无机盐,且西瓜含有丰富的B族维生素,有助调节生物钟,保持大脑清醒的作用。

西瓜甘甜多汁,能清爽解渴,祛暑热烦渴。而且西瓜尝起来甜,含糖量为6.2%左右,对于要控制饮食热量的人来相说,吃起来也不用太纠结。

但需要注意的是,西瓜是性凉的食物,吃多了容易伤脾胃,引起腹痛或腹泻。西瓜中的果糖的甜度会随着温度的变化改变。温度越低,果糖的甜度越高,所以西瓜冰一下更甜。但是冰西瓜,不宜多吃。

西瓜吃起来也要注意量,一个普通的8~10斤的大西瓜,一次吃掉1/4个比较好。

另一个夏天不可错过的水果是甜瓜,甜瓜与西瓜相比较,除了水分和蛋白质的含量外,营养成分不低于西瓜。夏天吃甜瓜,能消暑热、解烦渴。夏天我们常吃的哈密瓜,每百克糖分在7.7%左右,每百克的热量也就34大卡。不过甜瓜也属于凉性水果,因此一次性不宜吃得太多。

2.荔枝

时下正是荔枝大量上市的季节。荔枝有补脑健身、消肿解毒、理气止痛、补肝益脾等作用。一颗中等大小的荔枝(30g左右)含有约11mg的维生素C、0.2g蛋白质。

但是需要注意的两点,一是荔枝的含糖量较高,在17%左右,吃多了容易导致肥胖;二是,荔枝燥热,吃多了容易上火,民间素有"一颗荔枝三把火"之说。此外,有些人吃多荔枝,还会出现「荔枝病」,因荔枝的果糖含量高,大量进食荔枝会引起低血糖。

所以,吃荔枝要控制量,每次量不超过一个拳头大小。也不要吃不成熟的荔枝,不要空腹吃荔枝。

3.龙眼

龙眼通常在5~10月成熟,实际成熟期也会依据地域和品种而不同。

龙眼又名桂圆,因外形圆润晶莹,如龙的眼珠而得名。龙眼含有维生素B、C与少量维生素E、亦含有钙、磷、铁、镁、钾等矿物质。

但龙眼属于一种热性的水果,且甜度高,每克新鲜龙眼(约12-14颗)含73大卡的热量,因此建议勿过量食用,以免摄取过多热量。吃多也容易上火。每天吃龙眼的数量建议控制在十颗左右。

4.芒果

芒果成熟期从3月到10月不等,且芒果种类众多,每个品种都各具特色。芒果含有糖(含糖量并不是很高,每百克约7%左右)、蛋白质、粗纤维(膳食纤维1.3g/g,热量在35大卡),维生素A的前体胡萝卜素成分特别高。芒果的吃法多样,夏日的饮品、甜品少不了它。

但是,芒果在食用上还是需要克制过量,其生糖指数偏高。特别是小孩子吃多了会消化不良、腹胀。

芒果中还含有大量的蛋白和生物碱,特别是没有完全成熟的芒果中含有的醛酸,极易引起接触性皮炎,也称芒果性皮炎,会造成口唇、面部红肿、皮肤瘙痒。

5.榴莲

榴莲有“水果之王”的美称,营养全面丰富,维生素B族含量丰富,维生素E、维生素C和维生素A等含量较丰富;含有多种矿物质,如镁、钾、铁、磷等,钾含量高于香蕉;氨基酸含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中谷氨酸含量特别高,利于提高人体免疫力。

但榴莲是高脂、高热量、高糖水果,每克榴莲里含有卡路里的热量,碳水含量达到28.3g/g;蛋白质达到2.6g/g;脂肪含量则近4%。需要控制体重的人也尽量少吃。阴虚体质、糖尿病患者、长痘痘的人的人群不宜多吃。

榴莲性热,如果吃过多的话容易导致脸上的痤疮加剧,而且会有口干舌燥的感觉。甚至有的时候,还会引发流鼻血的情况。

常规推荐的水果摄入量是每天-克,考虑到榴莲的热量约为一般水果的3倍,换算一下,一天吃g(2两)榴莲,相对更健康。

值得一提的是,很多人从外形上,分不清榴莲与菠萝蜜,6月也是菠萝蜜上市的季节,它有热带水果皇后之称,但其含糖量高达每g含糖25.7g。菠萝蜜一天食用g~g。

6.桃子

6月到8月是吃桃子的黄金季节,种类有水蜜桃、脆桃、油桃、蟠桃、黄桃等。

鲜桃中含有超过80%的水分,营养丰富,含钾、钙、镁和钠等矿物质,膳食纤维也比较丰富,热量比较低,克桃肉的热量40千卡左右,桃中含有的主要糖分为蔗糖,甜度较高,但是升糖指数是28,属于低升糖指数的水果,也是理想的减肥水果。

吃一个中等大小的桃子,差不多等同于吃了半碗米饭。所以建议大家每天吃一个桃子就足够了,最多不宜超过2个。

桃子是最常诱发过敏的水果之一,过敏体质的人要谨慎地吃带毛的桃。只是对桃毛过敏的轻度过敏者可以选择削皮吃,如果是对桃子本身过敏,食用后出现嘴角发红、脱皮、痒等症状,那应该立即停止食用。

洗桃方法:1)吃桃前可用盐直接搓桃皮,再用水冲洗,能较干净地去除桃毛。2)或是先用干净的牙刷在其表面刷一遍,然后放入水中清洗干净。3)也可以用碱水泡,在~毫升的清水中加入5克小苏打,然后把桃子放进去浸泡5分钟左右,最后清洗干净即可。

7.杏

杏与桃、李、栗、枣并称“五果”。俗话说:“端午吃个杏,到老没有病”,杏中含90%的水分,含有比较丰富的胡萝卜素(如果每天吃50g杏,就能为机体吸收微克的胡萝卜素),含有的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,维生素A含量较高。

由于杏中含有丰富的果酸和水杨酸,过量食用会导致胃酸过多,造成消化道不适。对于成年人来说,每天最好不要吃超过10个,脾胃不适的人最好少吃。“杏伤人”其实是指杏仁。杏仁分苦、甜两种。苦杏仁入药,甜杏仁可食用,苦杏仁的毒性比一般甜杏仁高数十倍。

这里也提一下李子,6月上旬也有李子早熟品种上市,最好吃的品种应在8、9月间成熟。李子含有较多的果酸。适当吃能促进胃酸和胃消化酶的分泌,因而有改善食欲,促消化的作用。但李子性热,不能多吃,果酸含量高,多吃伤脾胃,易引起胃痛。

8.杨梅

杨梅的成熟期在5-6月份,南方5-6月份又是多雨季节,所以称为梅雨。一般每年6月中旬是上市旺季。因地区的差别,各地上市的时间会略有不同。

杨梅果肉主要含有糖分和多种有机酸,另外还含有纤维素、维生素、微量元素、蛋白质、脂肪、花青素、果胶等物质,是一种营养十分丰富的水果。夏天吃杨梅,可以生津止渴,还可以防止中暑。大量的维生素C,可以提高食欲帮助消化。每g杨梅,热量只有KJ,糖只有6.7g。

由于杨梅中的有机酸成分会对胃黏膜造成刺激,所以一次不能吃太多。一定要吃新鲜的杨梅,否则容易拉肚子。

6月开始,火龙果大量上市。火龙果中,几乎不含果糖和蔗糖,富含丰富的胡萝卜素维生素A,及矿物质,有益视网膜健康,帮助我们保护视力;火龙果中有一种植物性白蛋白,它能起到排毒的作用。脸上有痘痘,可以常吃火龙果,也能改善皮肤过敏。

9.火龙果

6月开始,火龙果大量上市。火龙果富含丰富的胡萝卜素维生素A,及矿物质,有益视网膜健康,帮助我们保护视力;火龙果富含膳食纤维(含量可以达到2~3%),黑色的小籽也有促进肠蠕动的作用;火龙果中有一种植物性白蛋白,它能起到排毒的作用。脸上有痘痘,可以常吃火龙果,也能改善皮肤过敏。

火龙果果皮富有的花青素抗衰老作用显著,可以把果皮和果肉一起榨汁饮用。

火龙果属于寒凉性水果,肠胃功能不好的人,要尽量少吃。火龙果含糖量较高,仅可溶性糖便可达到9%,建议一次不超过1个。

夏天还有枇杷、菠萝、樱桃等水果,此外,吃山竹有清热降火、减肥润肤的功效;香蕉一年四季都不缺,香蕉的降火功能非常明显,能及时补充盐分和能量;吃梨可以下火,清热解毒、生津润燥……我们在吃水果的时候,一定要选择新鲜的、成熟的,要注意控制量,也千万别贪凉,不是什么水果都适合冷冻吃。




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