菠萝蜜核，用盐水煮15~30分钟。味道绵软甘甜，有点像板栗。有一种非常奇特的清香，可以直接当零食吃。
白灼章鱼，讲究的是品尝原味，只能现杀现吃，用开水煮一分钟，过冰水就能吃了，冰脆鲜爽的弹牙口感让人回味无穷。
皮皮虾，皮皮虾营养丰富，汁鲜肉嫩，有一种特殊的诱人鲜味，春季产卵季节的皮皮虾肉质最鲜美，通常清水煮后直接食用或是蘸点陈醋就是最家常的简单吃法了。
秋葵，白水烫一下，拌上芥末酱油，冰镇半小时切小段，吃在嘴里有种黏黏腻腻很鲜脆的感觉，让人停不下口。
毛蛤，直接用开水烫一下，看到微微开一小缝时就可以吃了，可以看到有红色像血一样的汁液流出来。肉嫩润滑，味道非常鲜美。
荸荠，最常见的做法是用清水煮，煮熟的荸荠白白嫩嫩,味甜多汁，营养价值很高，润肠通便,清热化痰，特别适合老人和小朋友食用。
牡蛎，肉质肥美口感爽滑，营养丰富，有“海底牛奶”之称呼。牡蛎直接用开水烫一下就可以吃了，这样保留了它的原汁原味，营养成分也没有被破坏。