有得逛、有得买、有得吃，三亚第一农贸市场棒棒哒BY小企热带海洋性季风气候影响下，海南岛最南端的三亚市，椰风海韵。三亚河等多条河流从三面倚靠的高山中穿行入海，充沛的阳光和雨水，赋予了这个海角城市极其丰富的物产。被当地人简称“第一市场”的三亚第一农贸市场在游客和本地人中都有极好的口碑。也是我两次到三亚最喜欢去打卡的地方。除了被圈起来作为城市窗口展示的市场内部，当地人所说的第一市场，有更宽泛的意义，包括周边的新民街、椰风巷、河西路，乃至河边小渔船可以临时停靠的小码头。上图农贸市场大门是我13年拍的，贴出来和后面的门面做个比较。逛当地农贸市场，往往能发现地域性的物产，能找到最地道的当地小吃，能感知到这个城市的脾气秉性，触碰到属于“这里”的真实的脉动。在走进市场之前，先在市场边吃一碗三亚最有号召力的抱罗粉吧。桌上摆着三种辣椒罐，出产黄灯笼的地方，食风果然彪悍。雪白透亮的白色粗粉淋上浓汁，码上小肠段、猪肚丝，肉酱，酸菜，香菜葱花，再经过我根据自己口味点缀红黄两色辣椒酱后，阳光下熠熠生辉，看得人食指大动。接下来一起进这个修建得鲜亮整洁的新第一农贸市场逛一逛，瞧一瞧。这种带有独特清香和嚼头的四角豆有四条棱，如假包换的海南特产，国内大多数海南餐厅都需要空运它们以标榜自己的正宗和地道。苦瓜，长茄，顶花带刺的黄瓜和青椒西红柿麻烦得整整齐齐，透着鲜嫩的诱人气息。禽畜区比较油腻，且和其他地方差不多，请允许我绕过它，重点去看看水产区。黄亮的鹦哥鱼，游动的梭子蟹，冰鲜台上石斑、鲈鱼、马鲛、剥皮鱼，刚从鱼筐里倒出的斑节，剑虾，产地各异的龙虾，托盘里的红嘴螺，林林总总，看得人眼花缭乱。术业有专攻，这一摊是专卖贝类的红嘴螺厦门比较少见，借老板一颗拍个特写。可惜螺肉害羞的躲在安全的窝里不肯出来。鲳鱼就有好多种。黑鲳和花鲳体格壮硕，肉肉厚实，不过肉质比较一般，不算好吃的品种；左下那只白色的看起也比较粗糙；右下角那种肉质细腻，比较符合国人评判是否“好吃”的准则。这些小杂鱼眼睛透亮，鳞片完整，看上去就知道鲜度非常好，用它们来煮酱油水或者干煎盐水呛，都是下酒配饭的美味。我的天呐！还有这么漂亮的鱼籽，要是弄一些回家煮粥该多好吃哇！可惜厦门没有这么卖的，这么多诱人的海鲜，如果一群人来可以多买些到市场边的海鲜餐馆加工。可惜我两次到三亚都是一个人逛，嘤嘤嘤活海胆就在眼前，赶紧挑一颗好在三亚市场卖东西的人都很友好，不管是啥，一只也愿意卖。于是我称心如意地从不同摊位上收集到这些。辣椒摊位的黄灯笼看起来非常漂亮，问老板可不可以试吃一颗尝尝，那个小姑娘看着我随手擦擦丢进嘴里大嚼，惊叫一声指着我仿佛看见怪物。冲她这么可爱的表情必须买一堆呀，头削得整整齐齐的广东芥蓝，这质地，啧啧啧酸菜品种非常丰富。这个一方面说明三亚蔬菜产量丰富，需要接祖腌制这种方式来延长保存期，一方面说明这里的人们喜欢酸菜的口味。市场后面几条街每一家餐馆都可以提供来料加工服务，选一家人气旺的，马上请人家帮煮起来尝鲜。啃去煎酥的壳，吸过虾脑，吃得非常满意。大虾还是干煎最香！梭子蟹双壳，红花蟹自带黄膏，和乐蟹红膏满满，看来我挑螃蟹功力颇有长进，三只全部清蒸，比较着尝尝彼此之间的不同。海胆原只蒸蛋，吃得就是原生态的鲜滑。这小店的加工手艺还是不错的，完全能够实现我预先交代的做法，符合预期，比东南亚国家海边的馆子靠谱多啦。吃过海鲜，接着逛市场边上的街区，这种酸嘢摊跟广西口味接近，弄出来的各种酸非常好吃，正好帮我助消化。腌制后的芒果撒上辣椒粉和盐，就这么吃，会让你怀疑那些削皮直接放嘴里的吃法是不是吃错了。卖槟榔的小贩。大哥好，抱歉这个我无福消受，只拍照不买哦。五颜六色的水果店，我发现有黄芭乐和冬瓜一般整个的菠萝蜜。如果是姑娘们来，估计她们会欢呼这一帖先写到这里，下个帖子带你去看看三亚港顺兴渔船码头的别样风情。PS:公交乘坐1、2、7、8、10、12、16、17、26、50、51路在一市场路口站下。
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