我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”为什么春天要省酸而增甘呢？
中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
而中医说的酸和甘，指的是药物乃至食物的性味，不是简单的食物的味道，确切说，酸味指的是能收敛肝气的药物，而甘味的药指的是补脾药，这句话的意思就可以理解为，立春之后，不要克制肝气，要补脾气。
今天就来介绍一下“甜甜的”春季调补脾胃的美味吧！
蜂蜜
蜂蜜是一味春季养脾佳品。中医认为，蜂蜜性平，味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。《本草纲目》里对蜂蜜的评价是“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃”。
春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。
因此，在春季，饮用蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
注意：1岁以下的孩子不能喝蜂蜜。
樱桃
此外，在春季水果的选择上，樱桃是一个很好的选择。
樱桃有“春果第一枝”的美誉，其果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。
樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
需注意的是，樱桃性温，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
菠萝蜜
懂得给孩子吃菠萝蜜的家长其实不多。菠萝蜜也叫“蜜冬瓜”，“蜜”字暗含了它口味甘甜、香气浓郁的特点。
菠萝蜜最大的功效是消积醒脾。《本草纲目》里提到了菠萝蜜：“性甘香，能止渴解烦，醒脾益气”。孩子的体质特点即使很容易积滞，那么适当吃一些菠萝蜜，同时控制一下饮食，就可以有很好的助消化防积滞的效果。
此外，维生素也是菠萝蜜营养群的一大亮点，其中以维生素C和维生素B族的丰富含量独占鳌头。含矿物质钾、钠、另有锌、钙、镁、铁、锰、铜、硒等众多丰富的元素。
要注意：菠萝蜜不可与蜂蜜一起吃；另外也不可天天吃，以免消导过度。
给孩子吃水果的几个要点
虽然水果营养丰富，但也不是所有的孩子都可以吃。家长要学会根据孩子的身体状况来判断孩子适不适合吃。
湿气重，少吃水果水果最普遍的功效就是生津止渴，如果孩子湿气重，比如舌苔厚腻、大便便溏，这时候就要少吃或者不吃。
水果大多数会生湿，多吃可能会加重宝宝脾胃的负担，体内水液过多运化不了，营养也吸收不了，就得不偿失了。先认真祛湿后再适当增加。
选择温平、偏甜的水果给孩子吃水果，尽量选择偏温性或者平和的水果。如果是偏寒凉的水果，那么在总体饮食上就要有温性的食物来中和。
这样来减少寒凉饮食对脾胃的伤害，家长也可以将水果煮成糖水来给孩子喝，就不会很寒凉。酸味特别重的水果会让肝气太旺，像柠檬等就要尽量避免。