买了一个三十斤的菠萝蜜,剥用出来几大盆,吃不完,
那应该怎么保存呢?那就做成果干吧!
还有人没吃过菠萝蜜果干吗?
甜度适中口感清爽!闻起来都甜滋滋的
1.选择一个成熟的菠萝蜜,将菠萝蜜切开,用刀子将果肉从果皮中分离出来,去掉果核
2.把菠萝蜜肉放在蒸锅里,蒸上5-7分钟就可以啦!
3.摆放在容器里,铺开,放在阴凉通风的地方风干
另一种方法:
烘干机65°烘干十个小时
重点:想要脆脆的口感,需要低温度烘烤更长的时间,看个人喜好
两种口感还是挺不一样的,
烘干的就比较像果脯,比较干,相对硬一点,
蒸的就比较晶莹剔透,更甜,特别有嚼劲,而且厚的还有那种果肉的感觉!
注意:核不要丢!煮熟放盐,然后放太阳底下暴晒,晒干更香,粉粉糯糯的,真的好好吃!