菠萝蜜干自然风干做法

买了一个三十斤的菠萝蜜,剥用出来几大盆,吃不完,

那应该怎么保存呢?那就做成果干吧!

还有人没吃过菠萝蜜果干吗?

甜度适中口感清爽!闻起来都甜滋滋的

1.选择一个成熟的菠萝蜜,将菠萝蜜切开,用刀子将果肉从果皮中分离出来,去掉果核

2.把菠萝蜜肉放在蒸锅里,蒸上5-7分钟就可以啦!

3.摆放在容器里,铺开,放在阴凉通风的地方风干

另一种方法:

烘干机65°烘干十个小时

重点:想要脆脆的口感,需要低温度烘烤更长的时间,看个人喜好

两种口感还是挺不一样的,

烘干的就比较像果脯,比较干,相对硬一点,

蒸的就比较晶莹剔透,更甜,特别有嚼劲,而且厚的还有那种果肉的感觉!

注意:核不要丢!煮熟放盐,然后放太阳底下暴晒,晒干更香,粉粉糯糯的,真的好好吃!




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