中科荣膺公益中国 http://nb.ifeng.com/a/20180419/6515562_0.shtml菠萝蜜核黄油马芬一直,都不太喜欢黄油那过于浓郁的香味,很少做黄油蛋糕以及黄油版本的马芬。况且,植物油的马芬比起融化或者打发黄油来,还更加省事儿。然而,为了那众多的菠萝蜜核,破天荒地做一次黄油的马芬。效果还不错,黄油的味道,还是趁热吃比较好。。。原料:低筋粉、菠萝蜜核泥、鸡蛋、白砂糖、黄油、泡打粉、牛奶。做法步骤:第1步、用料:低筋粉50克,菠萝蜜核泥50克,鸡蛋1个,白砂糖30克,黄油50克,泡打粉1/4小勺,牛奶1/2大勺第2步、将蒸熟的菠萝蜜核放入料理机,第3步、搅打成碎末。第4步、黄油软化,加糖,第5步、搅打松发。第6步、倒入菠萝蜜核泥,搅打均匀。第7步、分次加入蛋液,搅打均匀。第8步、加入牛奶,搅打均匀。第9步、面粉与泡打粉混合,筛入碗中。第10步、拌匀成湿润面糊。第11步、装入马芬杯,八分满,第12步、放入烤箱,中层,上下火度,烤约15分钟左右。第13步、表面金黄,出炉。第14步、立即脱模。小贴士:菠萝蜜核可以用板栗或其他坚果干果代替。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。来自美食天下食·色的作品。
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