菠萝蜜作为“热带水果皇后”，其果肉清甜可口、香味浓郁。不过同时作为世界上最大的水果，买一整颗在家里处理起来有些无从下手？下面介绍菠萝蜜从处理到各种花样吃法。
菠萝蜜是外表与榴莲有些相似的一种原产地在亚洲热带的水果，果肉清甜可口，香味浓郁，又富含维生素C，近几年受到内地愈来愈多人喜爱。
不过菠萝蜜作为世界上最大的水果，一般来说很少有人直接买一个吧！而切买一个也会有着不知道怎么处理的这个大家伙的难题吧！
下面先来简单介绍一下，如果购买了一整个菠萝蜜，在家里的处理方法，也是菠萝蜜的吃法一，直接吃：
将买来的整个菠萝蜜，从中间整个切开，会看到被包裹在有粘液的白色部分里的黄色果肉，将果肉一颗一颗分离出来，附在果肉上的黏液仔细的去掉，去核，盛放在碗里，食用最好用淡盐水泡泡，预防过敏。冷藏过后风味更佳。
糯米酿菠萝蜜--菠萝蜜的吃法二：
这道特别适合炎炎夏日的甜品，现在学正合适。材料很简单，菠萝蜜、糯米、白糖、鸡油。
做法：清水泡糯米，一晚；煮糯米，先在糯米上撒鸡油，加水大火煮开后，小火蒸20分钟左右；将白糖趁热按个人口味拌入糯米中，放凉后冰箱冷藏一个小时；将糯米酿塞进同样冷藏过的去核菠萝蜜里。
糯米酿菠萝蜜完成！
菠萝蜜核的花样吃法--菠萝蜜的吃法三、四、五：
菠萝蜜吃完了，核不要丢掉，也是一种美味，下面简单介绍一下。
第一种，煮粥：
将米、菠萝蜜核洗净，按平时煮粥的方法煮就可以，粥熟的时候，核也熟了，出锅前可以用盐适当调味。
第二种，炒菠萝蜜核：
菠萝蜜核洗净，去表面上的软膜，清水煮熟，去掉水分，另起一锅，炒菠萝蜜核，炒好后去掉核外的硬壳就可以食用了。
第三种，作煲汤的配料：
菠萝蜜核洗净，煲汤的时候加入就可以，汤煲好后，菠萝蜜核为汤增添了风味，而且也可以食用。